居家的日子

这个假期好长，响应政府的号召，宅在家里。除了睡觉，看书，就是自作美食了。

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虽然疫情严重，随见封城封村封小区，但社会生活物质供应充足丰富，人们购物井然有序。戴上口罩出门，测了体温进入超市，采买些新鲜的肉、鱼、蔬菜等，是平常之事。

居家的日子

调料是制作美食不可离开的一种配料，无论我们在制作什么食物都需要调味料的衬托来体现食物的美味，让食物发挥最美味的状态。调味料可以增加食物的酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻的味道，使我们有更好的味觉享受。调味料还可以给食物着色，让食物既美味又上眼，色香味俱全。

先看看家里都有哪些调味料，不够的补足，以备制作美食时的不时之需。一看，还真不少，够用。

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花点时间，做些包子馒头，白胖香软，其色、香、味、形，既饱口福又饱眼福，食而不腻。家里常做些包子馒头，可做主食，也可做零食，特别是老人和孩子，宅在家里，特别能感觉到饥饿。腹饥时，吃上点自做的包子馒头，既经济又有营养。

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孩子们也兴味盎然、兴致勃勃，学包扁食，神情专注，又快又好，吃起来还不知饱。这也难怪，自己亲手包的，当然是爱吃得很咯。

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烘烤、炸制些小美食也不错。

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做些可口的菜肴，营养又美味。关键是货真价实，有时间慢慢做，用心做，从容自若，不赶时间，不赶饭点，连吃饭都可以比上班时迟上一二小时。

居家的日子，有失有得。到底想起木心的诗《从前慢 》来：

记得早先少年时

大家诚诚恳恳

说一句 是一句

清早上火车站

长街黑暗无行人

卖豆浆的小店冒着热气

从前的日色变得慢

车，马，邮件都慢

一生只够爱一个人

从前的锁也好看

钥匙精美有样子

你锁了 人家就懂了

从前的慢生活，现在宛然再现，而这一切，都是为了防疫控疫的需要。而那一颗心，早已依恋之前快节奏的生活，希望尽快回到疫情爆发前的节奏和状态！

最后，敬录《七律二首·送瘟神》，以表国人战胜新冠疫情的前景和豪迈之心情！

《七律二首·送瘟神》：

　　其一

　　绿水青山枉自多，华佗无奈小虫何。千村薜荔人遗矢，万户萧疏鬼唱歌。坐地日行八万里，巡天遥看一千河。牛郎欲问瘟神事，一样悲欢逐逝波。

　　其二

　　春风杨柳万千条，六亿神州尽舜尧。红雨随心翻作浪，青山着意化为桥。天连五岭银锄落，地动三河铁臂摇。借问瘟君欲何往，纸船明烛照天烧。

到得昨日，镇属的村庄和居民小区的封锁全面解除了，当地的客运班线也恢复了。相信，疫情结束的日子不远了！