香卤牛腱
做法：买一根牛棒骨，一个鸡架，飞水后放进深点的锅里熬，大火烧开，小火熬，水要一次性加够，一般熬两三个小时就好了。捞出骨头留取高汤。八角，花椒，小茴香，白芷，白蔻，香叶，桂皮，良姜，红曲米各一小把，温水泡，装入卤水袋子，姜块，香葱，一起丢锅里，煮半个小时。倒入东古一品鲜三分之一瓶，家用量小，所以都减半了，蚝油两大勺，老抽少许，黄冰糖三块。牛腱子泡血水，凉水焯，去血沫，冲洗干净放入卤汤里，中大火煮三十分钟，焖两个小时。
香卤牛腱
做法：买一根牛棒骨，一个鸡架，飞水后放进深点的锅里熬，大火烧开，小火熬，水要一次性加够，一般熬两三个小时就好了。捞出骨头留取高汤。八角，花椒，小茴香，白芷，白蔻，香叶，桂皮，良姜，红曲米各一小把，温水泡，装入卤水袋子，姜块，香葱，一起丢锅里，煮半个小时。倒入东古一品鲜三分之一瓶，家用量小，所以都减半了，蚝油两大勺，老抽少许，黄冰糖三块。牛腱子泡血水，凉水焯，去血沫，冲洗干净放入卤汤里，中大火煮三十分钟，焖两个小时。
做法：买一根牛棒骨，一个鸡架，飞水后放进深点的锅里熬，大火烧开，小火熬，水要一次性加够，一般熬两三个小时就好了。捞...
材料：牛腱1000克，水230克，70克黄酒，65克美味鲜酱油，20克老抽，豆瓣酱2勺，生姜两块拍扁，茴香2颗，花...
家有12岁的男娃，正是开始长身体的时候。每周一三五还有大运动量的足球训练，营养搭配很重要，于是想方设法让他吃好。...
卤牛肉。将牛腱子肉洗净，分别放入生姜块、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽腌20分钟。至于卤料，你家里有什么就...
继猪肚、鸡爪、鸡腿之后，我的卤罐闲下来了。那还成?还要开发新品种。 刚买了一个牛腱子，黑牛的。不如，试试卤牛腱子吧...
时间·食 ?燕麦奇香排骨 蒜苔炒肉 竹笋炖牛腩 麻辣鱼卤牛腱 豌豆炒肉 香菇肉片 ETL 交互优化 4h需求评审 ...
材料: 牛腱子肉 腌料:料酒，生姜，葱，酱油，盐 卤料:八角，大料，花椒，陈皮，草果，茴香 步骤: 1.牛腱子肉切...
卤牛肉 一定要买牛腱.才有筋的.然后再配点纯牛筋.卤料包一般就桂皮八角香叶.然后生抽多点老抽只要一点染色料酒生姜一...
卤牛腱 文/芒果君爷爷 制作/芒果君奶奶 回族是巍巍华夏人口中较多的少数民族。 以回族群居的省级自治区域，当属宁夏...
分享四种美食【零添加】 (1-3真空包装) 1 卤【牛街金钱】前牛腱子肉：160元/斤 2 卤猪蹄：40元/个.斤...
本文标题：香卤牛腱
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