看人煮面

以前都只听有"量体裁衣"一说，昨日去吃铺盖面无意间才听到了还有"看人煮面”一说。

也是一同事聊天说曾在面馆打工，是一个家族连锁面馆教导他们的生意经。就是看人煮面，如果来一苗条淑女，一看食量不大，要二两面，就要适当减量，该二两就煮一两八，可以帮美女减肥，还能杜绝浪费，还能照顾美女因大吃海吃丢形象。

如果来一五大三粗，就像我这样的，一看是下体力拿大碗的，煮面的时候就要考虑加量，要二两，就要加到二两多，甚至三两。

细细品味，的确有道理。都说民以食为天，饮食是必须的，但吃也是有品味的，做饮食是服务业，是以满足顾客食欲为中心。看人煮面也就与量体裁衣皆有异曲同工之妙。

回想过来，我常去吃的铺盖面馆好像就是这样，每次都是吃刚合适，看来这个老板也修炼了这生意经的。