七宝五味暖时光

七宝五味暖时光

      腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月(十二月)初八这一天。主要习俗是腌腊八蒜、喝腊八粥。因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼，在佛陀耶菩提下成并创立佛教的日子，故又被称为“佛成节”“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。“腊八”本是为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后经历代演变，用以祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

    腊八节的由来有不少版本，有着悠久的历史和文化渊源，“腊八”意味着拉开了过年的序幕，古代称为“腊祭”。据西汉戴圣所编的《礼记·郊特牲》辑录，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”古代人认为，掌管天相的各路神仙，需要在节日里祭祀。例如：门神、户神、宅神、灶神、井神等进行祭拜，以此祈求一方太平和来年的庄稼丰收。

    腊八节是最具有传统色彩的节日之一，有很多传统美食和节日习俗，无论是北方还是南方，大家都会亲自烹饪一些腊八美食来庆祝。腊八粥的最早文字记载在宋代。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“福寿粥”、“福德粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。熬腊八粥的食材，没有固定的品类和统一的规定，但是有五样食材缺一不可，那就是谷物类、豆类、坚果类、果蔬类和药食类这五种。代表着金木水火土五行，有聚合万物之意，寓意五福齐天，代表着长寿、富贵、康宁、好德、善终五福，有了这五种食材，才能称得上完整的腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑。我小时听外婆讲，喝腊八粥，实际上就是把一年当中残留下来的五谷杂粮，加上各种豆子（红芸豆、花豆、红小豆等）或者大枣、花生等果实一起收拾一下，再放在一起熬煮的粥，并且要熬得黏黏糊糊的。腊八粥熬好之后，要赠送亲友和庭院中的树木，一定要在早晨送出去，为自己积富德，最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。

    今天与朋友们分享的腊八粥内容，腊八节别忘了给家人熬腊八粥啊。

    今日腊八节，有钱没钱，记住“吃腊八粥”，寓意：新的一年诸事顺利，五福齐全，家人安康，万事粥全！