我的早餐变迁

最近2个月来，我的早餐内容和质量都改变不少，值得写一篇文章絮叨絮叨。

以前主要是煮些面条水饺，或是在外面买点，什么包子油条煎饼，有时候也去KFC，金拱门吃早餐，但是都感觉不太理想，自己煮面条水饺嫌麻烦，耽误时间，外面的传统小吃一般都比较油腻，且卫生也不敢保证，KFC、金拱门的早餐偶尔吃吃还可以，多去几次就不喜欢了。

今年无意中做了些改变，购买了一些冷冻的牛排、猪排、鸡排、鱼排、锅贴、烧卖、灌汤包等食品，早上煎一块牛排，再加几个锅贴，然后猪排、鸡排、鱼排轮流吃，或者是蒸烧卖+灌汤包，这样基本上4，5天就不带重样的了，不容易腻，持续了2个月下来，感觉还相当不错。不但早餐更加有营养，且不用耽误很多时间。早上起来先把食材放在平底锅里煎，等洗脸刷牙后，再稍等2分钟基本上就可以吃早饭了，特别省时间，吃完就可以去上班了，锅碗等着下班回来后再洗涮吧。

目前主要是这几种食材，我也在微调中，最近几天在尝试在早餐中加点洋葱，感觉还可以，加点蔬菜营养更均衡，后面可能会逐渐做些微调和变更。

我一直秉承的观念是早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃得少，还有一种说法叫早饭要吃得像皇帝，午饭要吃得像平民，晚饭要吃得像乞丐，感觉好像挺科学的，但是做得还是很一般，其实大多时间一天三餐都是比较饱的，尤其是晚饭后，很多时候还喜欢吃点零食。饱食终日肯定不是很好的事，人应该经常有一些饥饿的感觉。所以，一般都是等到稍微有点饿的感觉时候才去吃饭，而不是到了饭点就去吃饭。有时候早上起来的时候，感觉不到饿的情况下，我会只吃一点水果，或者什么都不吃就去上班，但会带一点点的零食，等到饿的时候补充一点点能量，这样等到午饭的时候，吃起来更香。但这是有前提的，是在早上感觉不饿的情况下，而不是有意不吃早饭的，对于工作强度较大的人来说，大多时候是要吃早餐的，不然会严重影响早上的供能的，否则工作质量也会下降。