今天冬至,你们那里吃的是汤圆还是饺子?你们的汤圆是甜的还是咸的?
在我的老家,冬至是一个较为重大的节日,从小我就听妈妈常念叨“冬至大过年”。
仍记得读小学的时候,冬至这天,妈妈会在天黑麻麻的时候就起床搓汤圆,准备好祭祖要用的祭品,汤圆、落汤钱、卤品、各种饼食水果……
而我也总是会早起陪妈妈一起搓汤圆,那时候的冬天,并不像现在这样温暖,早上外面路边的花草都会铺上一层薄薄的霜,但早起并不觉得艰难,我甚至会在前一天晚上就开始兴奋,期待早起搓汤圆。
妈妈搓的汤圆是没有陷的,糯米粉加水揉至成团,揪一小块在手心揉成小圆团,再放到开水里煮开,最后再加入白糖,其实并不可口,但就是乐在其中。
煮汤圆很容易粘锅,轻微粘了锅的汤圆带着淡淡的金色,一股糊掉的味道,妈妈总说糊掉了不要吃,但也说不清为什么,我特别喜欢那个味道。
除了汤圆,落汤钱是我尤为想念的东西,白色的糯米团子,用水煮开后裹上一层芝麻花生糖,是任何类似的糯米制品都比不上的软糯口感,但若是要形容得更为贴切,我想落汤钱应该是幸福的味道吧。
今天,我很想念妈妈的汤圆和落汤钱,也很想念那些寒冷的冬天。
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