茶文化拾穗：什么是螃蟹脚？

螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的颜色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。学名叫扁枝槲寄生。螃蟹脚只是一个俗称，又称茶精或茶茸，有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用。

螃蟹脚寄生于古茶林内老茶树之上，吸附古茶树之灵气，其性寒凉，其味微酸，饮之回甘爽甜，具有降血降脂，滋阴除热（清肺热补脾、清肝热明目）清胆利尿、强阴益精、养胃生津、镇诞，治疗慢性咽炎等功效，在《云南茶典》上，称其具有“清热解毒，健胃消食、清胆利尿，降低血压”等功效。