家乡的“年”味儿

        文/柚柚

街上日渐熙攘的人群、拥挤的车流、琳琅满目的商品、大红的灯笼、喜庆的春联，以及同事急着回家的心情，让我真切的感受到：又是一年“年”到啦。过了这么多个“年”，但令我最是怀念、记忆最深的“年”，是我在农村老家过的“年”。或许您会说，那有什么不一样呢？那么，就耽误您几分钟，请您静听我细说家乡的“年”味儿。

我的家乡名叫马王塘，位于常宁市鹅院镇的金市村。马王塘实为一条街，街道街心两米余宽，街两边房子相对而立，相邻两栋共墙而建。每栋的第一间为厅堂兼商铺，正是它这集商、学、家一体的结构，形成了我家乡特有的年味儿。

                  年味一: 腊月协奏曲

    腊月二十三日：家家户户大扫除，该洗的洗、该刷的刷。直整理得窗明几净，一尘不染。

        腊月二十四日：过小年。这一天，有一个重要的仪式“祭灶王爷”。那时，每家每户都有柴火灶，有的家里还设有“灶王爷神龛”，没有灶王龛的人家，就将神像直接贴在墙上。传说，灶王爷在小年这一天要上天向玉帝禀奏这一家的善恶美丑，所以人们在灶王爷上天前，向他祭香敬酒，请他在玉帝面前美言，并在新的一年将好运带给家人，前一天的扫洒也是为着祭灶作铺垫，意在让灶神上奏：这家人勤快。我家由我老爸主祭，我们旁边看着老爸，认真地点上香，虔诚地插上神龛，再严肃地拜上三拜，仪式浓重得让我们大气不敢吭一声。不怕大家笑，我小时还真往灶堂里看过，看看灶里面到底儿有什么，想着它不怕烧吗？

腊月二十六，各家各户开始“打豆腐”。我们小家伙也屁颠屁颠的跟在大人后面，做着一些琐碎的事情。其实心里是挂念着那即将出来的豆腐脑（学名叫“豆花”）。泡好豆子，压好豆汁，整出豆渣，放好石膏，再用筷子一插，只要筷子立起，豆花就好啦。大人们也豪不吝啬，舀着满满几碗，放上糖，“你们去喝吧”。我们却舍不得大口喝，轻轻一抿，慢慢地从口腔吞到肚里，一股豆香就从腹腔深外再慢慢地回到口中来，那滋味真是好极啦。

腊月二十七，对家禽们来说，是比较残忍的一天。大伙儿都忙着杀鸡杀鸭。有句俗话：杀七不杀八。据说二十八是鸡鸭生日，而这一天，女婿要到丈母家辞年，不宜杀生。

腊月二十八、二十九，家家户户忙着炸扣肉、炸鱼、炸丸子。小家伙们，闻着油香，想着大年那丰盛的一餐，梦中都在直喳嘴。

          年味二:美味的年夜饭

年三十终于到啦。理发、洗澡，换上新衣，吃年夜饭啦，一家人团坐在桌子前，桌上已经满满地放着十个大碗，每一个都堆得象小山似的。我们的筷子早就等不及的夹上去，只嫌嘴巴太少，恨不得多长几个；只嫌胃太小，恨不得再撑大点。吃得满嘴流油，腰肚滚圆还不想放手。油豆腐蒸肉、豆腐渣蒸肉、荸荠炒鸡肉......是我记忆中的美食。但再馋也记得有一个菜是不能吃——“团年鱼”，得等到出节的时候才能吃，寓意：年年有余！

这一天，又得把灶王爷接下来，寓意“下地降吉祥”。忙完后，家人团聚火炉旁——守岁。这时，我们会收到小红包，里面装着压岁钱。小时候我们的压岁钱，都是从爸爸手里接过来，看一看、摸一摸、玩一玩，就转到妈妈手里（留着给我们明年读书，妈妈是这样哄我们的）。

虽然每次都想和大人一起守岁，却都禁不起瞌睡虫的诱惑，迷迷糊糊的睡去，也不知道怎么去的床上。然后在一遍“噼呖啪啦”的鞭炮声中醒来：新年到啦！

              年味三：热闹的龙灯

从正月初一下午开始，就会有龙灯。初一到十五，基本天天有龙灯。龙灯的种类也多，有滚龙、有鸡公龙、草龙、夜龙..........同一个镇的每个村都会建立自己的龙队，竞相媲美。

      龙队来到马王塘街，似乎有条不成文的规定：从街上一直翻滚到街下最后一户人家。舞龙中间不停的换人，但龙的翻滚却不能停。街的两边人家，鞭炮轮流放着，一户接一户，声响震天。那架势，那场面，可想而知多么壮观。当然，同志们舞龙累了，我们街不会亏待他们，就在街下那儿设宴招待。爸爸是街上乃至镇上第一个考上大学的，是街上的荣幸。每次都会被邀请坐到上席去陪。觥筹交错，好不热闹。

      夜龙也是不能滚的，但点点烛光，映红着山村过年的夜晚，是一幅很美的图画。没有了白天的喧闹和辛苦，夜龙带给我们一丝宁静和美好。我们会买好多好的蜡烛，送到龙队管理的人手中，让他不时的去更换蜡烛，别让龙队的烛光熄了。等到龙队走出马王塘街，我们一伙还不停的跟着走，看那星星烛光在田间小道上摇曳，渐行渐远，迟迟不肯归去，似乎那龙儿带走了心中的梦。

              年味四:暖暖地亲情

初一崽、初二郎，初三初四拜四方......，说的就是春节期间走亲访友，感受那浓浓地亲情。虽然那时交通不发达，去哪儿都得靠两腿丈量，但这对我们说这丝毫不是问题。不管多远，我们都是兴奋得一路蹦、一路跳。尤以跟着爸妈去给外公、外婆家拜年为最开心，十八里路，不在话下。

记得有个表舅会做篾艺，因我说了句:“我想要一个龙灯。”表舅就真给我扎了个大鲤鱼龙灯，我把它舞回马王塘，后面跟着一帮兴奋地小屁孩，走家串户，居然还被人家用鞭炮热情的接待。于是，我们更起劲，也从街上舞到街下，那个得意劲呀，就甭提啦。现在想来，这就是家乡亲戚朋友之间那致纯致真朴实情义地温馨表达，形成了家乡那暖暖地“年”味儿，也是我最怀念家乡年味的重要原因之一吧。

随着生活水平的提高、物质的丰富、环境的变迁、年龄的增长，甚至文化的冲突，过年，已不象小时候那么热闹非常了。一方面是社会物质的进步，一方面却是传统习俗的逐渐萧条。所幸，十九大后，新时代新作为，传统习俗重回主导地位。希望我们在享受越来越丰富的物质粮食时，享受更多的，具有中华民族特色的精神粮食，让每个人家乡的“年”味儿更浓更醇。