前段时间买的大米长虫了,一个是糯米,长的是那个白色的肉虫;一个是粘米,长的是黑色的象鼻虫。跟朋友在喝茶的时候无意讲起,朋友十分惊讶:你在哪里买的?我也去买!稍后,他又说:长虫的大米才是好大米啊!才是正常的大米!
是啊!曾几何时,大米要是放久了就会长出虫子,甚至是飞出妖娥子。现在,大部份的大米放再久也不会长虫!
为什么?为什么会发生这样的改变呢?
因为为了预防粮食长虫,现在的粮食在粮仓里储存之前,都是用一定比例浓度的甲基溴熏蒸过的,操作人员不小心短时间接触高浓度的熏蒸剂甲基溴,容易产生急性短期神经中毒症候,也可能产生慢性的长期神经中度现像。如果短时间吸入高浓度甲基溴,能产生头痛,眩晕,恶心,呕吐,虚弱,随即发生高度兴奋,痉挛以至颠狂。长时间吸入低浓度的甲基溴蒸气,也会对神经系统有损伤。此外,溴甲烷还会残留于粮食中,人吃多了也会影响中枢神经。所以平时做饭时,大米还是要多洗两遍为好。
据说,最近新加坡的粮食部门发明了一种新的对人体健康无害,又能消灭粮食里的蛀虫的方法。他们正在申请专利,准备推广。希望我们早日也能享受这样的福利!
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