很多朋友因为遗传、生活不规律等原因，患上了胃部的疾病。近年来，由于熬夜、作息混乱、吃凉吃辣等原因，胃病逐渐年轻化，很多年轻朋友的胃也出现了很多毛病，如胃胀、胃疼、胃酸等，虽然不是大病，但犯起来还是很难受，而且一直不注意还会有恶化的可能，因此，注意养生，保护自己的胃也十分重要。今天，小编为大家带来了一份养胃菜谱，快给自己的胃做一份养生餐吧。
山药排骨汤
山药是一种效果非常好的养胃食品，因为山药含有丰富的多糖，而多糖对胃黏膜有很大的保护作用。山药排骨作为一道滋补药膳，营养价值十分丰富，热热的来一碗对身体还是很好的。山药有脆和面两种，养胃最好还是吃面一点的，因为容易消化。但是山药的淀粉含量总归较高，因此不要吃太多，适量就好。
主料：山药、排骨
做法：
1、锅内先放油，加入半勺白糖，不停小火翻炒，直到白糖融化冒泡。
2、排骨倒入锅中，翻炒均匀，使排骨均匀地染上糖色。
3、放入葱姜蒜，胡椒粉，八角，肉桂，干辣椒，少许酱油，继续爆炒，加水。
4、大火烧开水至煮沸后，转至中火并炖并将排骨炖烂，然后放盐调味，加入切块的山药。
5、山药熟透后撒上香菜，出锅即成。
五谷杂粮粥
喝粥当然是养胃的首选了，但如果只和白粥也不好，一是白粥营养成分单一，二是因为白粥容易刺激胃，产生过多胃酸。而用豆类、杂粮米做成的粥就显得丰富多了，营养丰富，膳食纤维很足，味道香浓，有很好的养生作用，还能补气补虚，润肺开胃，有效的应对身体亏损的各种症状，不仅养胃，而且养生。
主料：黑豆、红豆、绿豆、花生、燕麦、黑米、薏仁、黑芝麻
做法：
1、淘米洗豆，浸泡十五分钟左右。
2、处理干净的五谷杂粮放入电压力锅中，适量加入清水。
3、关上锅盖，点“煮粥键”慢煮，电压力锅提示完成后即成。
4、可以适当加一点白糖，但不要太多，放凉一点再喝，不要喝太热的。
南瓜牛奶羹
对于我们的胃来说，南瓜也是它们的好朋友。南瓜含有较多的维生素A，有利于细胞的自身修复，可以滋养因为我们的不规律行为被损坏的部位。而且南瓜本身含有较多果糖，所以制作时不必再加很多糖，对血糖的控制也有一定帮助。还有一点，南瓜的口感绵软，，容易被吸收，加牛奶做成香甜浓郁的羹，也一定是道美味。
主料：南瓜、牛奶
做法：
1、南瓜洗净去皮，去籽，切块，在蒸锅里蒸熟。
2、把蒸熟的南瓜搅拌挤压成南瓜泥。
3、倒入锅中，加牛奶，搅拌均匀，小火慢煮。
4、煮沸后即可出锅，可以加一点白糖，不要吃太多哦。
清炒甘蓝
甘蓝也是一种对胃十分友好的蔬菜，它营养丰富，含有大量维生素C，维生素B1、B2，和维生素U，且膳食纤维丰富并含有足量的矿物质，其中，维U可以有效地修复胃溃疡和十二指肠处的病变，是一种很适合胃病患者食用的蔬菜。这种蔬菜不需要过于复杂的料理方式，只要简单清炒就很美味了。
主料：甘蓝
做法：
1、甘蓝洗净，用手一点点掰成小块。
2、起锅烧油，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜、十三香，炒出香味。
3、放入甘蓝，均匀翻炒，加盐、糖、香醋、鸡精、生抽调味。
4、炒熟后即可出锅。
以上就是今天小编为大家带来的养胃菜谱了，按照这个菜谱来吃，有一定的养胃作用。但是，食补只是一个方面，更重要的是改变我们的生活方式，做到不熬夜、不暴饮暴食、口味清淡、勤洗手、多运动，我们的胃一定可以快快好起来。
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