浅谈心境二三事

               

      扬周五学校大扫除，他满头大汗的背着书包，手捧俩大盆迭起的绿箩，绿箩搭拉着脑袋，没有一丝生气。“老师送给我，我搬回来养家里。”浇了一点水，放在阳台微微有光的地方。

      我家阳台上原本养了俩盆绿箩，四年了、枝繁叶茂，绿意浓浓。

浅谈心境二三事

      昨晚，见疲倦的绿箩叶子渐渐挺拔，拿起剪刀，去掉了所有不能存活的枝叶，浇了点水。顺便修剪了老绿箩，剪断了几根离盆30厘米的枝蔓。把那些长枝蔓剪成10厘米长的许多小节，把新盆插得密密匝匝。

        养育绿箩，需要了解她的习性，需要我们慢下来，宁静学习的心境。

      9月份有中秋节，粉档5个人共计有15天假，切配缺人手，玄切牛肉，急需人手，“刘姐，我教你，牛肉切成三个品种，厚一点牛肉片做麻辣，很薄的牛肉片做原味，可以稍稍有点肥肉，边头边脚切成四方小块做红烧”，玄一边示范，一边教我。他下刀飞快，厚薄适宜，方正有型。

浅谈心境二三事

    “当牛肉块肉芯不是很厚，把刀斜起，切出来的片才大些”，“所有的肉都有纹理，切的时候和纹理垂直，肉入锅煮后不容易散，更有嚼劲”。

    全神贯注在手上，顺着刀下移的力道不急不忙的切，慢慢地越来越熟练。

    匠人有专注，静谧，敞开好学的心境。