关于味精

今天大扫除，带着娃把家里的地里里外外用84拖了一遍，拖出来一堆掉的头发。然后又把所有的窗户能擦到的都擦了。上个月大雨，外窗都脏得很，马上就是秋冬了，怕凉风再把灰尘吹进家里，引起不必要的麻烦，最后再把扫出来和整理出来的一大堆垃圾都扔了。

干完这些，出了一身汗，但是心里也觉得松快不少。

趁着5点不到，我俩洗了个澡，洗了个头，然后把衣服又都洗了晾了，最后到离家一公里的夜市转转，顺便找点食。

秋风凉，夜市的人依然不少，一到那儿，各种烤、炸、煎的味道冲进鼻腔。这样凉的的天气，热汤是我的首选。在娃选了她心心念念的玉米串、鸡块和鹌鹑蛋之后，我们上了室内，我点了一份花甲粉丝。

说实在话，外面好吃的99.9%都是科技与狠活，我亲眼看见老板娘将一大勺油、一勺盐和一勺蓝色的鸡精放到锡碗里，然后再倒上点酱油，放上些不知名的调料，最后才放的些许花甲、蔬菜、金针菇和豆皮，还有没有提前用水泡软的粉丝。

我把这花甲端上桌的时候，说实话，这粉丝还是硬芯的，我也懒得去找店主重新给我煮一下，只得交待了娃先吃菜，等个几分钟等粉丝彻底软了之后再吃。

看着娃呼呼吃得香的样子，我在想，把三人份的调料加到一人份的食材里，能不香、能不好吃吗？再加上科技与狠活儿的加持，放鞋底也好吃啊！

好在外面的东西并不经常吃，偶尔为之，有可能是时间上来不及做饭，或者纯粹就是犯懒，剩下的就是请客吃饭或者被请客吃饭的情况了。

有一种说法是，人这一辈子吃的东西都是有数的，先吃完的先s，我有点赞同。能吃几吨猪肉，吃几包盐，几桶油，身体的负荷应该是有数的。所以把这些总量平均到寿命里，应该就有一个配比的问题。前期吃得多了，后期可能会一口也吃不了。所以还是均衡一些的好，营养学上也讲究食材要健康搭配。什么东西过了量，都是危险的。

当然，这是在想法不受影响，不受干扰，不偏不倚的情况下。

回到家，娃说她口渴了想喝水，我问她知道为什么会口渴吗？她说不知道，于是我把今天晚上在外面吃饭时看到的那一勺味精的事告诉了她，同时把我在度娘上搜到的味精的百科链接发给了她。

这虽然不是她第一次吃到味精，但却是在她的认知里，第一次接触到味精。我没有把这东西当洪水猛兽，但也想让她知道有些东西并不是看到的、闻到的、尝到的那么好。

人工调味剂过量了确实有害，但偶尔一次，无妨。