北京：名重京城的“洪村白枣”

        你品尝过“洪村白枣”吗？它在明清时代曾被列为朝廷贡品，在北京市大兴区的“枣林公园”里，你可以零距离看到这批珍贵的老枣树，现在已是果实累累，再过一个多月，您就可以品尝到这酥脆味甜的名枣了。

        北京是古代枣树栽培中心之一。一些品种已有千年以上的历史，如白枣、酸枣、无核枣及葫芦枣、密云小枣、牙枣和匾枣等。在元代的《打枣谱》和《析津志》中也曾有记载；北京特产的缨络枣和脆枣，分别在《广群芳谱》和《农政全书》中有评述；这些都说明北京在古代就对枣的选种培育作出很大贡献。据《北京名果·枣篇》中记载，北京名优枣品种目前达29个。

        下图：这是2010年新建的大兴“枣林公园”东门，该园是北京最年轻的公园之一。自明清以来，享誉京师的著名的洪村白枣，就产自这片枣林。

        2010年，在北京大兴区黄村镇以北的洪村，大兴区政府为保留和发展“洪村白枣”原产地，开始兴建“枣林公园”及白枣专题博物馆“白枣居”。公园里现有百年以上白枣树32棵，其中位于公园东门内的一株枣树年代最久，树龄约在500年左右。如今，这座公园建成开放，走进公园东门，就会看到这株高龄枣树依旧枝繁叶茂、硕果累累。

       下图：约有500年树龄的白枣树，是本园内的枣树之王。

        白枣：别名大白枣、京南大白枣，大兴区洪村为其原产地及主要分布区。这种枣果实为长圆柱形，个大，平均重13.6克；果皮深红色，光滑平整；果肉分白色和淡绿色两种（民间称之为“白口”和“青口”），致密细嫩，酥脆味甜；鲜枣含糖量25。.23%，每百克含维生素C437.18毫克，可食率95.57%，品质上等；9月中旬成熟。 洪村白枣过去在北京颇有名气，据说在市场上卖得比郎家园小枣还贵（关于郎家园小枣，见附录一）。洪村白枣不仅果实名贵，而且丰产、稳产，自然落果少，管理容易，所以很有恢复和发展价值。

        下图：“贡枣王”简介

         下图：枣树下的青铜雕塑群像，表现的是清朝年间，洪村一家四口喜气洋洋地收获白枣的情形。父亲高举竹竿奋力打枣，男孩和女孩捡枣，母亲则准备把装满枣子的篮子送回家，一只小狗紧紧追随着她。

        此处景点因而名为“洪村人家”，有诗为证：慢慢秋风夕照中，婆娑一树万株红。小康园里人陶醉，又是秋来枣粮丰。

 下图：“贡枣王”累累果实

        交通：从北京市区到“枣林公园”，自驾车可在“京开”高速公路第一个出口“高米店”出来，南行约300米，即“康庄路口”，再向西行至华堂商场路口，左转向南约400米过“枣园路口”，路右边便是。乘地铁4号线，在“枣园站”下车，出站向东，步行至“枣园路口”右转即到，全程约450米。乘坐957和大兴14路公交车均可直达公园东门。

       下图：枣林公园平面图

       下图：《枣林公园志》全文如下：洪村以盛产白枣闻名，明清时期枣树成林。所产白枣个大、皮薄、肉厚、核小、味甜 。清朝时曾为贡品，有“贡枣”之称。至今仍保留枣树三十二棵，其中一棵为国家一级保护树木。二零零一年洪村白枣被编入北京市《京郊传统果品品种恢复名录》。二零零八年大兴区人民政府决定在此建立枣林公园，以保护这批古枣树，弘扬大兴区悠久的历史文化。                    二零一零年九月

         下图：“丁香谷”景区      五月丁香花满谷，芬芳流荡紫云浮。

       下图：“ 夏日落红”景区，有诗为证：  似痴如醉丽还佳，露压风欺分外斜。谁道花无百日红，紫薇长放半年花。

        下图：“ 国色天香”景区， 有诗为证：唯有牡丹真国色，花开时节动京城。（图后部为“白枣居”白枣文化博物馆，未开放）

下图：“白枣居”大门，白枣博物馆就设在这里，目前还没有开放。

下图：  走进白枣居，迎面是东厢房山墙附建的倒“福”字照壁。

下图：  这是第二进院落的垂花门

 下图：垂花门彩画一新

下图：   院内东北角的竹子

 下图：院内西北角的枣树树形不太美，但也是果实累累。

下图：“白枣居”的西侧，规划为“枫林爱晚”景区：停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。

        下图：这是“夏日落红”景区内的两棵枣树。有诗为证：似痴如醉丽还佳，露压风欺分外斜。谁道花无百日红，紫薇长放半年花。

下图：“杏花春早”景区的假山：红花初绽雪花繁，西山杏花早知春。

下图：白枣累累挂满枝头 

     下图： 从“观瀑广场”看“嘉实亭”

下图：“嘉实亭”周边都是枣树，坐在亭中似乎可以闻到枣香。

下图： “嘉实亭”彩画细部

下图： “嘉实亭”下的池塘

      下图：这个小池塘命名为“七彩涌泉”。有诗为证：北斗七彩泉，夜晚灯火璇。锦鲤逐春水，大法乃自然。

下图：位于公园西南的“嘉实亭”，是全园最高点。

下图：位于古井广场的“龙泉涌翠”：苔色遍春石，林荫入井来。

下图：“茹古涵今”亭

      下图：“七彩涌泉”景区南面的这两座白楼，是昔日洪村枣园的居民就地拆迁后居住的新房。楼下为“桃红柳绿”景区： 桃花复含宿雨，柳绿更带春烟。

 下图：从园内的休闲广场，拍摄“茹古涵今”亭

下图： 号称“七彩涌泉”的池塘，实际上只有3处涌泉，还是人工制造的。

        下图：“槐香四溢”景区，有诗为证：槐林五月荡琼花，馥郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。

  下图：枣林公园东门内景色

下图： 东门内的施工痕迹依然可见。

 附录一

            郎家园小枣

         郎家园小枣产地在北京朝阳区的郎家园，其位置在今朝阳区西部，东起针织路，西至北京核仪器厂，北起光华路，南至建国路一带。《北京朝阳区地名志》说该处为“清礼部尚书郎球封地，后为郎球坟地，故名。”

         郎球：全名：觉罗郎球，属正黄旗，为清豫亲王属下。清太宗（爱新觉罗·皇太极）时官刑部承政，列议政大臣。清顺治年间从征湖广，累官至户部尚书加太保，兼太子太保。爱新觉罗.瀛生在《京城旧俗》里说，“朗家园是觉罗郎球的坟地。郎球随顺治帝入关，曾任尚书之职，入关后立即辅佐多罗顺承恭惠郡王爱新觉罗·勒克德浑用兵江南，转战长江流域，郎家园之郎由郎球而得名。” 

        郎家园地区在明代时曾名“獐鹿房”，亦名“七圣庙”。郎家园原有一片枣林，其枣形细长，肉细、酥脆、甜蜜，名郎家园枣。郎家园枣也因产地而驰名，曾是宫廷御膳房的贡品。北京市场上也曾有“无枣不郎家园”之说。到上世纪30年代，郎氏墓地附近，仍有郎家园枣数百棵。

        上世纪50年代，北京仪器厂在郎家园建起了职工宿舍后发展为居民小区。1965年改名西朗园。1975年恢复今名。上世纪八十年代，朝阳区在郎家园地区对郎家园枣树进行摸底普查，查明树龄上百年、品味纯正的郎家园枣不过48株，朝阳区农林所随即与北京农学院合作，开始了郎家园枣的恢复发展研究实验，面积达500亩的王四营乡枣园和繁育基地的植株都从这48株树上嫁接而来。目前，郎家园枣已进入产业化发展的新阶段，在朝阳区孙河乡建有2600余亩的郎枣生态园。

相关博文：《大兴“千年枣王”》

                    《东花市“酸枣王”/花市枣园》

             全文完

原题：（原创）名重京城的“洪村白枣”      2011-08-01 12:38    发表

2018.12.31     阅读(1743)| 评论(48)