2017年7月9日
大家好,今天我们继续讲我们咖啡馆倒闭的故事。
昨天提到,我在开业第三天就提议,倒闭,当然被他们俩否决了,我太悲观了、太冲动,完全没有理清思路就选择放弃。这是我不成熟的表现。但是我觉得我们三人必须把经营这家店的规矩立好。
之前,我们三个乱七八糟弄了一通,稀里糊涂的把店装修了,装修期间漏洞百出,这件事情亖哥负主要责任。他举双手申请这家店装修,省钱确实省了不少,但是店根本不是我们想象中的店,在装修的过程中做了太多的妥协,导致装出来的根本和我们设计的毫无关系。而且最主要的问题就是设计完全不合理,没有什么舒适的位置,倒是整了一堆从久酒吧淘汰来的高脚凳,完全不适用。墙边亖哥自制了一堆不合适的沙发,完全没有任何质感,且不要说质感了,连坐着都特别特别的难受。在深层次一点,我们的设计完全不人性化,大多数人喜欢坐在靠窗或者靠墙,总之是有可以依靠或者隔断的地方。我们这里完全没有,就像一个教室,一眼望去,空荡荡,很扁平,不立体。
这大概是装修设计的一些问题。
在次就是我们太天真了,我们以为自己做了上等的东西,就不会怕没有客人,在当今这个时代,宣传是多么重要,很多烂的要死的东西,宣传到位,甚至能让人排队等几个钟头。所以宣传这件事十分重要。
我们三讨论决定,亖哥搞宣传问题。
丢姐弄装修,我还是干我的,负责设计菜单,制作咖啡。
哦还忘了说,丢姐说我们的饮品太少了。
我觉得是这么一个道理,但是之前丢姐负责采购物料,完全不明白要买什么,我跟她说了她也不买,问她为什么,她说她有选择恐惧症。
她的选择已经不是困难了,是恐惧。这个出乎我的意料。
况且她也没有说。我哪知道。
所以接下来由我来干完这些该做的事情。
总的来说,我们的咖啡馆装修了一半就开业了。是一个很大的问题。所以我们必须把自己没有做完的事情赶紧做完。客人可不是傻子,俗话说的好,打铁还需自身硬。我们这个硬件设施一点都不硬,怎么可能在竞争激烈的咖啡馆行业存货,现如今咖啡馆等同于玩射击玩装修,我们必须清楚的认识到这个问题才能走出旋涡。
于是我们每人又追加了一些投资,准备开业三天,停业整顿。这确实是很搞笑。
一家店自己给自己停业整顿。
丢姐似乎也认识到了问题得严重性。
对我们说:“认真做一件事情不一定成功,如果都不认真做,那一定不会成功。”
我也不知道她这句毒鸡汤哪里学的,总之对我们来说还是挺有用的,我想想其实也是这个道理。
当天晚上我们开始制定计划。
每人要负责什么,那些地方要重新弄,那些地方要改,那些地方要完善,我们憋着一股热情,十分坚定的做着很中二的事情。也许是徒劳,但总归要去做。如果看见了不做,只是想想。那真的只应该想想,不应该去做。
丢姐出奇的20个钟头没有睡觉,一直在干活,大概丢姐就是这样的人,长的很阳光,但总是一副蔫儿不兮兮的样子,可是真的认真起来,就像是玩命。这大概就是我崇拜她的原因。按现在人喜欢做分析的习惯,她这人专注力很强。认真做事可以摒弃一切。根本不想那些患得患失的事情。这也是她那句毒鸡汤的一种解释吧。
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