由心神阴虚引起的心烦失眠、心脏乱跳、健忘等情况，可食用酸枣仁鲜鸡汤
这道酸枣仁鲜鸡汤，一点儿中药的苦味都没有，反而有淡淡的甘甜，加上鸡肉的鲜香酥烂，是一道清淡与浓郁兼具的好汤。
当您感觉自己平时消耗心神、气血过多，就可以用此方来调理。
尤其是年底，工作量增大，生活琐事增多，此时食用效果更佳。
酸枣仁性平，味甘、酸，归肝、胆、心经，功效是养心补肝，宁心安神，敛汗，生津，能治疗虚烦不眠，惊悸多梦。
《本草图经》记酸枣仁，熟则收敛津液，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证。
酸枣仁鲜鸡汤配方：①鸡一只（公鸡、母鸡、童子鸡都可以）
②炒酸枣仁30克
③龙眼肉20克。
（这是3人份的量）
做法： 1.先把鸡处理干净，去掉内脏、鸡头、鸡屁股（整鸡煲汤或把鸡剁成块皆可）。将处理好的鸡，以及炒酸枣仁和龙眼肉一起清洗，洗后用清水浸泡一会儿。 2.往锅里倒水，待水烧开后，将鸡下锅焯水，去除腥味和血水（放生姜皮可以更好地去腥去沫）。 3.焯好后捞出，将浸泡好的药材和处理好的鸡全部放入炖锅里。 4.加入足量的温水或热水，盖上盖子，放入外锅中，将外锅填足热水，盖好盖子，隔水炖。 5.选择快炖模式，定时1个半小时即可（如果您使用的是砂锅，在放入所有食材和水后，大火烧开转小火炖1个半小时即可）。 6.时间到了之后，在出锅食用前加入一点点食盐即可。
这道汤适合心血不足引起的虚烦不眠、多梦、心烦不安、惊悸怔忡、思绪不宁之人服用。
️阴虚体质、湿盛中满、痰湿体质以及正在感冒期间的人不宜服用这道汤。
网友评论