凉皮冰峰肉夹馍和锅盔

陕西三件套

去苏州的时候，突然想吃陕西套餐，便跟叶叶找了家陕西馆子。招呼的小哥很是热情，看了他们的菜单，套餐都是什么凉皮，肉夹馍，面汤之类的。我说我要凉皮冰峰肉夹馍，小哥一愣，像是发现了隐藏在人群中的亲戚，问了句，你们得是陕西人？叶叶抢说（貌似是用了句自创的陕西方言）是陕西人。之后就像是被识别了身份一样，一跟小哥四目相对，便不停的笑。

夏天的时候，来一碗酸辣的凉皮，一个淡淡的肉夹馍，再来一瓶冰镇的冰峰，想想都觉得很爽。凉皮冰峰肉夹馍，是专属陕西人的暗语，我们即使在天南海北，去哪个馆子吃饭，一点凉皮冰峰肉夹馍，那八成是陕西人了。

此时居然想起了都市碎戏的戏前广告:车来嘞回家嘞，把人挤成肉夹馍嘞，碎戏碎戏，啥碎戏先，都市碎戏木哈哈哈哈。

今天我问楼下的老板娘，刚出锅的是纯锅盔么？老板娘看着我一脸懵逼，我指了指才告诉我里面加了馅。我问她，你们不叫锅盔么，她说我们都叫千层饼，起面饼，我才突然想起来，锅盔貌似是陕西才这样叫的。陕西八大怪里面有一句叫“锅盔像锅盖”，说的就是陕西的锅盔了，就是这么豪爽，吃的时候像西瓜一样切成一牙一牙的，我脑补了一下我妈做的锅盔的味道，刚出锅的最好吃，哇香，真是香。