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第337次日精进2017.9.11周一天气阴

第337次日精进2017.9.11周一天气阴

作者: 小芳Funny | 来源:发表于2017-09-12 10:02 被阅读0次

永远不要抱侥幸的心理,即使百分之一的可能也要付出百分之百的努力。

因为你无法预料,下一秒会不会发生那个百分之一的可能,凡事多问万一,万一出现这种情况应该怎么办?有方案一,同时也要准备好方案二,以防万一出现紧急突发情况。

一般来说,夜班相对早班和中班不会太忙,但是最近酒店入住都爆满,夜班也不太平。大半夜不睡觉都来点餐,还都是集中一个时间段,一直不停爆单,夜班只有一个厨师,一个送餐同事,做不出来,也送不过来。真是急死,被打电话催,被骂,被投诉……

有些事情不是你能改变的,那就改变那些你能改变的。上班提前做好充分准备,跟同事厨师提前打声招呼,沟通好,夜班有没有什么东西不能点,有没有什么东西已经卖完了,或者做起来比较费时间的,忙的时候推荐客人尽量不点……

多想一点,多做一点,多做预防和准备从根本上尽可能减少不好的事发生的概率。

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