2016年的最后一天，永辉超市发布公告称，今日资本增资永辉超市旗下子公司永辉云创，助力永辉云创线上线下融合经营探索。加之永辉超市放风称，正在联合京东研发对标阿里的“盒马鲜生”的新产品，只是不清楚京东合作的主体是永辉超市，还是永辉云创。
无论如何，京东、阿里的生鲜线下大战已经开打了。
从线上打到线下
在国内的人口红利消耗殆尽时，深挖单个用户的消费需求，成为电商巨头们绕不过的战略选择。生鲜作为高频刚需的消费品类，具有巨大的流量潜力可供挖掘，因此京东和阿里也早早地在生鲜这个品类上下了大赌注。
生鲜B2C：天猫超市VS京东超市&1号店。天猫超市喊出了2018年完成1000亿销售额，并且在2015年完成100亿的销售额（2016年的全年数据还没有看到）。京东在2016年3月成立生鲜事业部，6月在沃尔玛入股京东后，把1号店并入京东，全力狙击天猫超市。这几天两家的年货大战尤其好看。
生鲜O2O：京东到家VS淘宝到家。2016年4月京东到家和达达进行合并，京东以“业务资源+2亿美元现金”方式，换取新公司约47.4%的股份，成为单一最大股东。京东到家定位于超市生鲜O2O，有独立的APP，并且在京东APP首页有明显入口。阿里正在测试的淘宝到家，也要试水生鲜O2O。
线下生鲜店：盒马鲜生VS永辉云创？这两年阿里、京东在生鲜线下都是动作频频。2016年初，阿里注资盒马鲜生，据说由逍遥子本人亲自督战盒马鲜生；2016年11月，阿里以21.5亿元入股浙江当地连锁超市三江购物，占股32%，成为第二大股东。而京东则是在2015年8月投资永辉超市，2016年年底京东的早期投资方今日资本投资永辉旗下的永辉云创，加之京东和永辉正在研发的对标“盒马鲜生”的产品，也算是步步紧逼。
京东永辉会复制盒马鲜生吗？
2016年1月份盒马鲜生第一家店在上海开业，到12月23日已经在上海开业5家线下店，计划2017年1月18日将在三江购物总部所在地宁波开业第一家店，北京店也在筹备中。
盒马鲜生属于大型生鲜超市，单店面积在4000平以上，选址在购物中心等大型商圈。店内提供全品类的生鲜产品和日用百货，可以现场选择食材，由5星酒店厨师现场烹饪。同时也可以通过盒马鲜生APP下单，享受5公里内半小时配送服务。作为噱头，盒马鲜生店内只接受支付宝支付，不收现金。
盒马鲜生是阿里在生鲜线下店的投资布局，网上看到的数据是单店能做到日均4000单，客单70元，对于一家线下店铺来说，这个数据已经非常不错了。
京东投资永辉占股10%，算是和永辉达成了同盟关系，借助永辉超市强大的供应链体系发展生鲜O2O业务。从永辉超市官网的看到的数字，永辉超市全国已开业和筹备中店铺超过500家，我所在的二线城市合肥，永辉超市刚在2天前入驻京东到家。
永辉云创是永辉超市旗下的子公司，算是永辉在多种经营业态的尝试，如永辉会员店、花店等，都是由永辉云创在经营。永辉会员店单店200平左右，经营蔬果、肉禽水产、干货等，像是社区生鲜便利店。永辉会员店现在在上海有20多家店，并且已经进驻北京。
不管京东和永辉正在研发的线下店铺，是走像盒马鲜生这种大型生鲜超市的路子，还是走永辉会员店这种社区生鲜店的模式，两个巨头在生鲜线下店的布局已经开始了。
97%市场空间里的竞争
马云的“新零售”的概念喊出后，在零售圈子里引发了新一轮讨论热潮。有积极补课学习的，以防跟不上马财神神一样的步伐；亦有零售圈子里的大佬群起围攻，说你丫根本不懂零售。
但从阿里近期注资盒马鲜生、入股三江购物，阿里投资的易果生鲜（天猫超市生鲜品类运营商）接手永辉超市手里的联华超市股份，以及其他眼花缭乱的市场动作，就像马云喊的纯电商会死，未来的趋势一定是新零售，但就是不会告诉你到底什么是新零售。
而一直把自己定位为电商领域老二的京东，一方面在亦步亦趋的紧紧跟随着淘宝、天猫的脚步，另一方面也在努力的寻找弯道超车的机会，生鲜则是京东重金投入的一个超车车道。
生鲜B2C层面的竞争，京东超市和天猫超市，从两家往年的数据和今年公布的比较含糊的数据，可能销售额相差不会太大，都是投入重金展开这场贴身肉搏战。不好预测最后的输赢，但至少这一轮京东没有处在明显的下风。而在整个生鲜电商领域，虽然现在还有不少玩家，但基本的格局已经差不多确定，京东、阿里借助电商平台原有的流量优势后来居上。
生鲜O2O层面的竞争。在生鲜O2O方面，京东的京东到家和阿里的淘宝到家暂时的成绩都不算明显。我没有看到市场数据，不像餐饮外卖市场在美团、百度、饿了么、口碑等一众平台用烧钱的方式开拓市场培育用户，生鲜O2O市场还处在早期阶段，谁都没有明显优势。
从整个生鲜市场来看，生鲜电商和生鲜O2O加在一起的市场渗透率不足3%（我在网上看到的数据，未经核实），传统的商超、农贸市场等生鲜的销售渠道仍占绝对大头。不管京东和阿里这两年在线下生鲜怎么折腾，都只是整个生鲜市场里的两条小鱼。
线下之争2017
中国的人口红利和流量红利已经耗的差不多了，电商巨头向线下要流量、向农村要流量也成了必然选择。在我看来，马云喊出的新零售，也算是吹响了往线下实体零售进攻的号角。
盒马鲜生在成立第一年开业5家，1月18日在宁波的第一家店开业，相信2017年在联手三江购物后盒马鲜生的开店速递一定会加快。猜测2017年盒马鲜生除了继续获得阿里的注资外，引入其他具有线下零售资源或者农产品供应链资源方的投资可能性会很大。
京东现在看到的在线下的动作主要是联合永辉超市，包括正在进行中的永辉超市进驻京东到家，以及联合永辉正在研发的神秘产品。对于刚开始研究生鲜零售的我来说，永辉在生鲜领域的实力简直是神一样的存在。如果这款产品是对标盒马鲜生的大型生鲜超市，那么永辉在一座城市采用十多家大型生鲜超市+上百家小型的社区永辉便利店的模式，将十分具有想象力。
据说盒马鲜生开业较早的店的线上订单已经超过线下，永辉的会员店在定位从一开始就具备线上订购配送到家的能力，加上永辉超市慢慢入驻京东到家，两家都做到了线上线下的融合。通过把线下做品牌和体验，反向向线上拓展订单，增加线下店铺的功能定位和坪效，所以可以猜测不管阿里还是京东，在接下来纯生鲜O2O方向的押注都不会太大，做实线下，反攻线上，更可能成为两家的最优选择。
新零售是胡说八道吗？
阿里和京东现在在生鲜领域都只是两条小鱼，所以当马云喊出未来的零售方向是新零售时，几乎是被零售领域的大佬们群起而攻之。
在我看来，两家现在的实力并不可怕，可怕的是两家快速变化和反应能力。不去猜测京东阿里谁会在这场生鲜线下之争中胜出，但他们在用传统电商的流量思维在往线下生鲜领域的尝试是已经开始了。
当然线下生鲜市场，地域分散，市场分散，形成像电商领域的一两家独大的可能性不大，留给创业公司的机会还非常多。在合肥本地我已经看到一些不错的做线下生鲜连锁店的公司，猜测2017、2018年，在前几年生鲜电商和生鲜O2O众多创业公司和资本血本无归后，对于线下生鲜的投资一定会大幅增加。
田海：希望可以帮忙分享转发这篇文章，让更多的专业人士看到，斧正我的观点，给我一些和生鲜行业里的专业人士交流的机会。
另外我正在筹备在合肥开一家社区型的生鲜店，主营蔬菜、禽肉海鲜、干货等，如果你能帮忙引荐一些在合肥在生鲜领域的从业人群，不管是在农场、生鲜批发零售，或者是在商超做生鲜采购、经营，更是感激不尽。
个人微信号：tianhaixingxu
网友评论