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卿娃炒菜

卿娃炒菜

作者: 庄庄80 | 来源:发表于2024-01-14 21:15 被阅读0次

文/庄庄

对于卷娃的成绩,我已彻底放弃。未来是个什么形势,会发展成啥样,不是我们这个阶层的脑袋瓜能想象出来的。

但,生活能力是必需品。现在十六七岁的娃,不会做饭的横扫一大片,你说有几个是不会拿着手机下单叫外卖的呢?进哪个APP,选哪家餐厅,有没有优惠券、给卖家或者送餐人员好评打分,这一套流程下来绝对比你我娴熟。

高中生确实已经很辛苦了,两头不见太阳,中间是一堂接一堂的课以及滔滔不绝的作业。按理说,这难得的大周假就该让娃作业之余,好好躺平好好休息。

可老母亲不都是操心的命么,别的不怕,就怕她将来离开我们了,一顿饭弄不上嘴,胡乱对付,身体搞垮了。她若是跟玲玲一样,初中就能做像样的饭菜,表姐回家能吃上,我也就不瞎操心了。

就我们娘俩,中午给卿安排了炒菜任务,我站在一旁做技术指导。虽然平时我下厨的机会也不多,但好歹也吃了四十多年的饭菜,这个信心和实力还是有的。

一个清炒白菜叶,一个青椒炒肉丝。切菜时让她白菜帮子切细一些,容易炒熟。她一手拿刀,另一只手远远按着白菜尾巴,生怕把自己细嫩的手指头切了。最后几下还在菜板上啪啪剁起白菜来,惊得我下巴要掉下来了,不知道的以为她要剁馅包白菜包子呢。我却怎么看怎么像给鸡剁食,她一听倒乐了,说谁规定切菜就不能这样呢,想想也对,我只能沉默无语。

切辣椒时,我还没来得及开口嘱咐,她咔咔几刀切成圆筒状。我赶紧纠正,用刀面把辣椒压扁,切成丝丝儿,青椒丝炒肉丝,筒状不好炒熟,成品也不好看。为了让她体验感更好一些,中途还专门换了一把更锋利的刀。

锅里放了油,油温急剧上升。她端着装菜的篮子,身体后倾,两脚一前一后,“歘——”一声响,刚倒完菜就准备逃跑。

干啥呢?赶紧炒啊,不然糊了。

喔喔,好像油没溅起来啊。她有些不好意思地回到锅台边。小时候她看到奶奶煎鱼时,胳膊上溅了一长串水泡,就一直对炒菜心有忌惮,不敢冒险。之前也炒过一回菜,只是奶奶烫起的水泡烙在了她心里。

后面我就闭嘴了,让她尽情自由发挥。客观地说两个菜味道还不错,我用实际行动表达了赞许,吃了一大碗饭和若干菜,差不多都要光盘了。

这种成就感带来的喜悦,我分明感受到了。有时候美其名曰不能苦孩子,实际上是剥夺了他(她)们劳动的权利、剥夺了劳动带来的幸福感以及为他人付出的快乐。

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