发端于三线城市的茶饮店，如何用5年时间变成刷爆网络的“网红”？
然而从诞生到火爆的秘密，透析其背后正被资本市场逐渐重视并开始追逐的茶饮市场。
抓住“高级”茶饮市场的风口有哪几点？
茶饮店是线下多种业态中比较赚钱的一个，相比餐馆、超市、电影院茶饮店无疑是坪效较高的商业模式。中国茶饮行业的消费体验，大致可以分为三个阶段：
1、茶饮店最初出现的形态是简陋、低端的，街头巷尾随处可见，面积一般只有几平米，多以窗口店形式出现，产品往往是奶精和果味粉冲成的粉末奶茶；
2、但随着消费者更加注重自身需求和个人风格的体现，强调消费体验和差异化、个性化的茶饮品牌变得更有竞争力。于是，一种更加“高级”的茶饮文化开始涌现，茶饮行业态迎来发展的第三阶段
品牌在扭转奶茶品牌缺乏消费者忠诚度意识上有了实质性的改变，颇受年轻人的喜爱和追随，也涌现出不少需要排队一小时甚至几小时的“网红奶茶店”，如喜茶、因味茶、奈可の茶等。但在当今社会不仅需要做出品质好的茶，还要用年轻人喜欢的形式呈现出来，毕竟让年轻人一杯一杯在街边泡功夫茶，可能性不大，这就是市场空白点。也可以说是刚好抓住了茶饮市场这个机会
风头正盛的茶饮模式
如：喜茶的原名“皇茶后因商标问题在2016年初更名为“喜茶”，并在同年8月获得由IDG资本以及何伯权共同投资的超1亿元融资。这家引起茶饮疯狂排队潮的喜茶上海首店最终给出单日售出近4000杯的成绩单，而作为咖啡巨头的星巴克典型商业街门店的日均销量约为521杯，喜茶一家店销量超过了7家星巴克的总和
爆红原因
喜茶爆红的根本原因，还是消费升级的驱动，此外居民收入的提高、科学技术的进步，都在潜移默化地改变着民众的消费习惯，影响着消费品市场。而喜茶从门店布局、产品品质，到客户定位、营销手段都经过精心设计。
1.产品品质
从产品品质方面来看，在如今奶茶饮品大同小异的环境下，喜茶最有竞争力的当属茶底和配方。以目前奶茶市场来说，粉末茶和奶精茶都得不到消费者的认可，喜茶放弃了廉价的奶茶专用碎茶，而是提供乌龙茶、茉莉绿茶等更为优质的茶底。相比传统奶茶店红茶、奶绿的品类，还采用拼配茶方式，提供金凤茶王、四季春等拼配茶底，不仅起了具有传播噱头的名字，而且也起到了一定的配方保密作用。
2.目标定位
受众人群来看，喜茶的消费者大多是追求潮流的年轻消费者。80、90年代的千禧一代不同于父辈，对于他们来说，价格往往不是第一考虑的要素，品质和服务，甚至品牌都排在价格之前。喜茶作为一款茶饮品牌，可以说完全瞄准的是年轻消费者，抓住年轻人“不喝一次就out”的特点。
1、热衷社交媒体传播
网红店的诞生不是自发的，而是网络媒介环境下，网络红人、网络推手、新媒体以及受众心理需求等利益共同体综合作用下的结果。喜茶登陆上海后，来福士广场店等待时间少则半个小时，多则七个小时，黄牛加价起码一倍以上仍“一杯难求”
2、利用排队文化+饥饿营销共聚
饥饿营销是一种永远不过时的营销手段，它利用了“人无我有”的炫耀心理和“人有我无”的攀比心理。饥饿营销中被应用最广泛的就是排队了。通过控制消费者入场数量或者产品的供给，可以塑造出一种“产品非常抢手”的形象，再利用点人们的好奇心和从众心理，可能会产生非常好的营销效对于网红美食而言，这些附加价值体现在限量销售、名人效应等方面，而另一种更具时代特征的附加价值，是它们能够提供的社交体验。人对于这些食物，恐怕并不在乎味道好不好，而是“这是网红，我要拥有”。
针对未来发展脉络
成为一家网红店铺，或者说，复制出一家喜茶也没有那么容易。以曾经的网红店铺来说，都有“霸屏”的战绩，不过现状并没有喜茶这么乐观，
曾经最为火爆的“仰望包脚布”美食店，做的是街边常见的山东杂粮煎饼，开业后很是火了一阵，最高峰时排队也需5个小时。但如今门店里等候的顾客往往还没有店员多。除此之外，还有曾经的土掉渣饼、街客、快乐柠檬、COCO都可……这些店似乎都有自己的特色，开张之初均风靡一时，但抵挡不住随后的人气回落
产品消费型
这些年轻消费者从产品中收获满足后，会自发的进行分享、传播，让越来越多的人了解产品，消费信息会越发的透明化。同时，随着消费的透明化，舆论会引导更多的需求，好的品牌能获得更多的青睐。
奈可の茶
自2017年出道以来平凡的杯子，颜值爆表的姿态成为茶饮界的翘楚一直深受各位的认可
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