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近一年没有更新了。
回想这一年也是百感交集。
关掉了苦苦坚持了三年的小店,离开了上海。
在天津度过了不尽人意的半年,接到好朋友的邀请,重回上海。
这位好朋友攒了一个大局,拿下一座几千平方带观景湖的独栋建筑,想做一间餐厅。
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餐厅设计效果图
回想几年前经营餐饮小店的日子如此艰辛,可想运营如此大的一个项目需要投入多大的时间精力和金钱。
我没有什么地方能帮到他,唯一能做的是希望能在他需要我的时候可以尽一份心力。
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餐厅实景
五月的一天,朋友对我说餐厅需要一些关于门头、室内、包房装饰的文案。让我有时间帮忙想一下。
酒店文案?
这可是我从未涉足过的领域。
“你们有什么想法和要求?”我随口一问。
“前几天我们出去吃饭,看到一家店里挂着一副文案,写着‘真诚才是最高的情商’,你就照这个想吧。”朋友回答。
我哭笑不得。
就这?
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餐厅实景
第二天同为投资人的一位朋友发来信息,发我几张餐厅设计图,告诉我餐厅主打江南菜系,按这个思路想想。但是时间非常紧张,就只有几天的时间就要进入此类装修报备了。
果然是我认识的那个兄弟,事情不到最后一刻是绝对不会事先有详细完整的预案来完成的。
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文案1:
一味倾城
一诚倾心
我在上班摸鱼的时间里快速思索,怎样把“真诚才是最高的情商”浓缩到一家酒店风格的餐厅里。
回想起几年前我装修自己那家小店时,曾大言不惭的在店招上装饰了四个字“倾城之味”,将味道与情感结合起来如何?
一味倾城、一诚倾心。
这是我想到的第一个要做为酒店注脚的文案。
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餐厅后面的星空房和观景湖
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朋友们看到很喜欢,于是让设计师将这几个字放在了店招旁楼层之上,但是在以后报备的时候,有关部门不允许在室外做如此大的广告,只能作罢。
后来我在设计明档点菜区的时候将这八个字加了进去。
在上面第二张实景图中,他们将这八个字放在了大门两侧。
虽然没有像开始构思时那样显眼,终究还是做了餐厅的一个注脚。
时间很紧张,那一天我边在得物摸鱼边构思文案(对不起了得物),大概想了十多条。
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所以我一直以湖水景色、菜系风格、人情世故等方面做引,构想一些相对合适的文案搭配餐厅的每一个地方。
但后来感觉“洪湖”与“江南”不搭,经过讨论,店名修改为“虹湖山居”
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这四首《山居四季》的打油诗是断断续续完成的。
想文案的第一天写了《夏》,后来我到装修时的实景看了湖水观了竹林,回来用了两个小时又拼凑了《春秋冬》三篇做为一组《山居四季》。
在这四首打油诗里,我最喜欢的是《春》,其次是《秋》。
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不得不说,这些字句搭配不是我的本意。
我构思文案时并没有想到确定文案所在的区域。并且一些文案是借鉴了一些古诗词,在原诗词的基础上对应比较匹配的文字。像上面的迎门文案,我当时是其实分成两组设计的。
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白居易的《忆江南》首句:
江南好,风景旧曾谙。
我对应的是:
炊烟起,珍馐满玉盘。
而另外一句:虹湖山居客,一等品味人。
我也是并未明确文案所应在的位置。
现在看来如果重新设计,非要将这两段文案变为迎门墙的话,我个人觉得比较合适的是把“虹湖山居客,一等品味人”分列两边。
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上面五图是明档点菜区
当初明档设计并非如此。
朋友跟广告公司定制了几十块分割好的灯板,本想在上面放置菜品照片。
后来经过研究,既然出明档也就无需图片了,但灯板已做好怎么利用呢?
朋友交给我这个任务,当天完成,文案必须体现“真诚才是最高的情商”与“江南菜”两个特点。
我研究了一下,将此提炼为对比句:
匠心演绎江南菜
诚心才是高情商
可是后续麻烦又来了。
第一,在长宽高的限制下,一排七个字不足以拓满整个屏幕,因为灯片已经分割好,同一字体被灯片分割开。
第二,广告公司所找的背景图达不到老板的要求,老板需要对比强烈的红色为主打,并且广告公司所找的的背景图离期待值太远。
我刚下火车就直奔现场,打开电脑搜索相应的背景图片。
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在一堆图片里我将两侧窄的空间设计为大红色背景配白色字体《一味倾城·一诚倾心》。
在两侧长的空间里找到白色背景的平淡江南建筑,用红色字体点缀。
然后将不能覆盖的空间加入两段文案,变成了《匠心演绎江南味·望一湖秋水·品一席珍馐》和《诚心才是高情商·海上生明月·虹湖养百鲜》。
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有一天,朋友说餐厅有道菜是将河豚鱼(巴鱼)与桂鱼笋壳鱼鲜虾烧在一起,想取一个名字。并且上桌时要带一张有文案的封条。
我想历史上吃河豚最有名的就是苏东坡了,不如叫做“苏氏豚鱼烧”吧,不过这个名字最后没有被使用。
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我给这道菜做了一个注脚叫做:
长江三鲜美
豚鱼味无双
不过在后来的成品里被修改为:
长江三鲜美
桂鱼味无双
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朋友说店内还有一道鱼头汤和一锅鲜挺不错,也需要相应的文案。
然后我搜集了一些关于此的古诗词(经过这些搜寻,越发喜欢唐诗宋词的年代了),从中汲取一些灵感加以改良,做了如下文案:
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这些文案里,大部分不是我创作的,要归功于那些伟大的诗人,我只是借鉴和引发。我想以后的岁月里再也不会有一个人超过那个时代了。
后来的封条中,他们只选取了其中一段《今日重相聚,共品一锅鲜》,鱼头汤后来不知为何就没有再上封条了。
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快装修结束的时候,朋友说虽然无法在室外做大型广告字牌了,但店招两边可以加几行小字,看看有没有什么合适的,要让路人们知道这是一家餐厅,并且是一家可以消费得起的餐厅。
朋友说听过一句话:家宴才是最高的礼遇。
能不能用上?
我看了看店招两边想了一下。
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最高礼遇是家宴
最美味道在江南
我觉得这两边七个字应该能放得下。朋友想了想不如改为:
最高礼遇是家宴
细品江南在山居
我说好。
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最终效果
文案想了很多,时间特别紧,这些文案加起来也不过几天的时间,回想开始做明档文案时,本来构思的是:
一屋两人三餐四季
世间烟火素时锦年(分列一边)
一生百岁千山万水
酸甜苦辣若长良川(分列一边)
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后来经过整改变成了现在的模样。
大家都没有经验,本来设想的很多东西因为各种原因都没有实现。
毕竟做这么大的项目,每个人都是从零开始。
做走廊设计的时候,本想将三面走廊墙装饰成浮雕文案,我想另辟蹊径从亲情友情爱情三方面各设计了一段独白,后来整改为景物装饰。
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本来包房文案中我设想的商务宴请、家庭聚会搭配不同的文案,后来装修省略了这一环节,被其他风格所代替。
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对于我来说,这是一次很好的学习机会。
虽然很多文案没有用到,但看到自己构想的一些被印刻在那里,还是有一些欢欣和鼓励。
并且我不是专业人士,这次也是纯属帮忙,把这些文案记录下来,做为人生中的一个小小插曲。
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如果你要问我在这些文案里满意哪些,我觉得是这几个:
一味倾城·一诚倾心
望一湖秋水·品一席珍馐
江南好,风景旧曾谙。炊烟起,珍馐满玉盘。
湖映江南烟雨,唇尝三州百味。
久别重逢一杯酒,道尽酸甜苦辣咸。
春风十里赴盛宴,在水一方品江南。
江南锦绣传千里,虹湖玉食香万家。
长江三鲜美,豚鱼味无双。
还有《山居四季》。
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后来快开业的时候,餐厅LOGO还没有弄好,相关的需要打印LOGO的物品无法交接,我又用了一个晚上的时间帮他采选。现在已经开业一个多月了,生意很好。
为朋友高兴。
每个人都过得并不容易。
生活很难,但我们还要勇敢向前走!
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