厦门，有着自己的独特味道，那些承载了真正厦门记忆的美食，不在网红店里，不在高级餐厅里，而是远离了繁华，在那些只有厦门本地人才知道的那些角落里存在着，比起网络上爆红的店铺，这才是不能错过的正宗厦门美食！

沙茶面

沙茶面是厦门地区主要的特色小吃之一

由沙茶酱制成的汤头

口感微弹的油面

挑选自己喜欢吃的辅料

一碗色香味全的沙茶面就上桌啦

沙茶面推荐

四里沙茶面

营业时间:07:30-20:00

地点：思明区湖滨四里14-3号

乌糖沙茶面

营业时间:06:00-15:00

地点：思明区民族路76号

月华沙茶面

营业时间:07:00-22:00

地点：思明区镇邦路78号

友生风味小吃

营业时间：05:00-01:00

地点：思明区开元路147号夏商营平农产品市场

吴再添小吃

营业时间：07:00-21:30

地点：美湖路25-6号

姜母鸭

在厦门香气浓郁的当属姜母鸭

还没到店里就能远远闻到一股香气扑鼻而来

让人忍不住口水直流

选用正番鸭为原料

老姜切片在麻油中慢慢煸香

经过漫长的熬煮

让老姜的香味慢慢得渗入到鸭肉中

姜母鸭推荐

佰赞姜母鸭

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区开元街道后江埭路31号

好德来姜母鸭

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区中兴路40号

灌顶姜母鸭

营业时间:8:30-20:00

地点：思明区华侨博物馆后面厦港新村24号之二

闽膳姜母鸭

营业时间：08:00-21:00

地点：莲景三路莲景二里1-5号23号

时和利姜母鸭

营业时间：10:00-22:00

地点：民族路53-1

花生汤

在厦门的早餐首选之一

便是花生汤

这道食物相当地简单却美味

在花生汤里还会加入鸡蛋，最后搭配油条

简直是不能更完美的暖心早餐了

花生汤推荐

思北花生汤

营业时间:10:00-22:00

地点：思明北路与大同路交叉口

黄则和花生汤

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区中山路22-24号

佘阿姨花生汤

营业时间：19:30-03:00

地点：思明北路60号

鸭肉粥

在厦门，鸭肉粥可谓是家喻户晓了

真正好吃的鸭肉粥

采用土番鸭味道鲜美、肉质细嫩

做出的鸭肉粥控制好工序、火候

制成后熬得黏黏烂烂

烂而不糊，入口顺滑

搭配鸭肉更是绝佳滋味

鸭肉粥推荐

大同浮屿鸭肉粥

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区小学路31号之18-1

百成大同鸭肉粥

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区大同路128-130号

土笋冻

“土笋”是一种环节动物，学名叫“星虫”

身长仅一二寸，却五脏俱全

口感是海鲜和竹笋的混合体

吃起来清脆鲜嫩

含有土笋津液的冻非常甘美

土笋冻推荐

和聚源土笋冻

营业时间:10:00-22:00

地点：海沧滨湖北路271号（政府公交站旁）

天河西门土笋冻

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区斗西路33号(近中山公园西门)

二市土笋冻

营业时间:09:00-22:00

地点：厦禾路310号香港广场155号

海蛎煎

海蛎煎即蚵仔煎

绝对是厦门一大美味之一

以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌

再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐

倒入热油锅煎炒而成

再加上一点沙茶、辣酱等佐料

或加蛋在一起煎制

味道更为可口

海蛎煎推荐

莲欢海蛎煎

营业时间:10:00-22:00

地点：中山路局口街横巷10号

烧肉粽

在福建并不是只有厦门有肉粽

但是厦门的尤其出名

这的烧肉粽多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米作为原料

吃的时候配上甜辣酱

趁热吃

让人不得不爱

烧肉粽推荐

永发肉粽店

营业时间:10:00-22:00

地点：开元路上的老板现包现煮的古早味

1980烧肉粽

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区中山路353号

吴再添小吃店

营业时间:10:00-22:00

地点：禾祥西路美湖路25号之7号

面线糊

用面线煮成糊状

搭配各种卤料下去熬

高汤是整道美食的灵魂

有大骨汤和海鲜汤两种

不同食材的搭配

最后碰撞出独一无二的美味

面线糊推荐

阿玲面线糊

营业时间:10:00-22:00

地点：溪岸路63号之一

双宏小吃店

营业时间:10:00-22:00

地点：豆仔尾354号之9门面

浮屿面线糊

营业时间:10:00-22:00

地点：厦禾路200号

芋包

光是看着外表就超萌萌哒的美食

以槟榔芋为面皮

内馅包有猪肉、虾仁、香菇、冬笋

荸荠等片丝馅料，蒸熟食用

在出锅时，就能看见芋包的皮透亮晶莹

忍不住想咬一口

芋包推荐

芋包嫂

营业时间:10:00-22:00

地点：大同路上的老字号

芋包王

营业时间:10:00-22:00

地点：大元路27号

吴再添

营业时间：07:00-21:30

地点:大同路49号中山路附近

白灼章鱼

白灼章鱼在厦门是独特的吃法

保留了章鱼原始的滋味

做出来的章鱼嫩脆

吃起来特别地爽口

不同的店家有自己秘制的酱料

口感虽有差异但都一样可口

白灼章鱼推荐

阿牛章鱼

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区深田路5号

阿弟章鱼

营业时间:10:00-22:00

地点：溪岸路216号（公园小学对面）

馅饼

拥有厦门百年历史的传统名点

厦门馅饼口感香甜酥细

湿润冰凉，深受大众喜爱

无论是自己吃还是作为伴手礼都是不二之选

馅饼推荐

阿吉仔饼店

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区大元路37号

金兰饼店

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区内厝澳路413号

南普陀素饼

营业时间:10:00-22:00

地点：思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼

海鲜大排档

最地道的大排档宵夜

就在中山路轮渡不远处

这些地道厦门人心中的真正老店铺

不宰客，实在而便宜

用最简单的酱油水烹制

白章鱼、小鲍鱼、石斑鱼、膏蟹

一定要点配酒的海瓜子和皮皮虾

海鲜大排档推荐

良山大排档

营业时间:10:00-22:00

地点：开元路264号(近轮渡公交总站)

宜友海鲜大排档

营业时间:10:00-22:00

地点：开元路263号

小眼镜大排档

营业时间:10:00-22:00

地点：湖滨中路7号或虎园路1号

202特色大排档

营业时间：11:00-13:30;17:00-23:00

地点：斗西路108号（分店挺多的）

五香

油炸五香条

里面包裹着葱和猪肉

一口吃下去

满满的肉香

现炸现卖

香嫩酥脆

是小酌佳品

亦是佐餐良品

五香推荐

阿杰五香

营业时间:06:00-19:00

地点：开禾路111号

石码亲行五香

营业时间:10:00-22:00

地点：湖滨南路湖滨四里菜市场59-60

厦门最不缺的就是美食

来厦门游玩的你们

这份厦门本地美食攻略

你绝对不能错过哦！