自从跟着影友学会喝茶,后来大家聚会时,聊摄影的同时也经常坐茶楼喝茶。
疫情开始后,经常聚会的茶楼关门了,关系较好的三五影友开始相约在家里喝茶。影友里有两位特别爱茶,跟着他们喝多了,自然都会品茶了。
几年的时间过去了,从会喝茶到品茶,再从品茶到买茶再到品茶,只要旅行地有卖茶的,必买茶叶。今年去楚雄与蒙顶山玩,买了一堆的茶叶回来。如今空闲下来,又因疫情不便出门旅行,品茶就成了生活的重点。
没事在家,泡壶茶,坐椅子上开始看网络小说或拿本书翻看,日子越过越颓废,自己却很开心,这应该就是自己以后几十的生活常态了。对于喝茶,我还好,一天最多泡两种茶,有天何姐与我聊天时说,她清晨起来开始喝茶,一上午的时候,喝了三种茶,她也是从不喝茶到如今会品茶,能准确的说出口感。这方面我是差太远了,比何姐喝茶时间长,但形容茶的口感时,最多只能说两个字:好喝。不过茶喝多了,哪种茶好喝,还是能喝出来的,只是说不出感觉。
今天影友又约着品茶,除了老单枞和茉莉红茶,最想品的还是去蒙顶山时,暗香买的新鲜茶叶,然后自己炒制的绿茶。
买新鲜茶叶时,她才亲眼所见如何炒茶,所以她想自己试试。正巧从大地指纹下山时,一老大爷提了约两斤新鲜茶叶去集市上买,我们直接从大爷手里买了下来。天特别热,大爷也不想往集市上走,有人买,他就也便宜点卖给我们了。
当天回家,暗香就炒制出来了,发照片到群里,顺带把她的伤口也展示给我们看了。她第一次炒,不小心把手给烫了,买了药膏擦,仍留下了痕迹。虽然受伤了,她仍很开心, 毕竟亲自炒了两锅茶叶。当时看图片,感觉炒得挺不错的,色泽还没绿的,她自己也试喝了,说茶味还不错,让我们有有时间了去她家品茶。
今天去暗香家,肯定要尝尝她亲自炒的茶。她端出一套玻璃茶具,很小巧,可爱是可爱,只是太小了,满满一壶,只够我们三人一人一小杯,都不敢大口喝,真正的属于品茶了。
观汤色,清澈透亮,是好茶,可看茶叶,有好多被炒黑了,说明火大了,好在茶汤里并没有糊味,口感还是很顺滑的,能品出茶叶的清香,毕竟茶是今年出的新茶且是好茶。
暗香善于分享,有什么好东西,都经常和我们分享。她炒的茶也一样,说分给我们几人。她看茶叶品相不好,有点不好意思,让我们自己回家选选,把黑的扔掉。我与何姐都不想选,觉得太麻烦,反正是自己喝,而且茶汤也没有糊味,就没必要折腾了。
暗香看我俩都不选,她决定自己动手选。她选的时候,我帮忙选了一点,一会的功夫,就感觉眼晕,在黄绿色的细牙中选中黑色的糊芽,选多了自己都分不清黑和绿了。我放弃了,让暗香自己慢慢选,选了一会她也受不了了,直接分装给我们了。
茶的基底好了,虽然局部有炒过火了,品尝起来比不上外面卖的,但亲自炒的,感受又不一样,我们还开玩笑说,以后都买新鲜的,全部交给暗香炒。她爽快的答应了,当然她也知道我们是说着玩的。不过闲聊时,她把伤痕给我们看,如今右手小臂上还有三条黑黑的印,这也是为什么手工炒制的茶比机器炒的贵的原因了,真的太难了。
一下午的功夫,品了三种茶,也聊了自己最喜欢的茶。楚雄买的小青柑是我们三个都喜欢的,大家决定让店家再发点货过来,只是临走前店家都没有回话,期待能买到自己喜欢的茶。
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