主题展会的举办，为上下游企业、产业链相关服务配套企业等搭建了行业交流、互学互鉴、产销对接的平台。
展会一般由会展公司联合行业协会共同举办，通过租赁场馆、企业招商、活动组织等环节开展工作。
会展的盈利模式
展位费
一般都有标准展位、特装展位、光地展位，按照企业和地方政府的需求不同，还会提供一些能够体现地方和企业特色的展位装修风格。这部分收入是会展的主要利润来源，一般的标准展位9平方米左右都在5千元左右，特装展位需要看具体需求来进行洽谈定价。
2.门票费
预制菜展会，聚集了预制菜生产企业和上下游供应链，是结识同行，了解新品，产生产销对接的重要场所，很多业内人士，都会积极参与。这就需要购买参观门票，门票费用从几十元到几百元不等，甚至于为了吸引流量，免费派送。主要跟展会的影响力有很大的关系。
3.广告费
每个展会都是行业最精准的一次流量入口，转化率非常高，善于抓住机会营销的企业和政府都不会错过这个机会。广告营销的载体包括活动冠名、会刊、门票、请柬、手提袋、名片盒、证件挂绳、电子屏、墙体广告、条幅、道旗等。
4.政府支持
一些地方政府为了扩大本地在产业中的影响力，愿意支持主题展会，通过展会聚集全国的行业代表，是一个绝佳的政府公关事件 ，也是扩大城市文化、旅游形象的一次重要机会。所以，一些地方政府在每年的财政预算中列支一部分经费，用于展会的支持。同时，作为主场活动，为本地企业的集中展示和推广提供了诸多的便利条件。
5.场地返点
在会展举办的几天，展馆周边的酒店一定是爆满的状态，主办方可以与酒店签订合作协议，当入住率达到一定标准后，酒店应给予主办方一定的返点。同时，也要防止因为主题展会的举办，周边酒店的临时涨价。
成功的展会营收可以达到千万，也有很多展会是出现了亏损。运营比较成功的展会利润率可达60%以上。
展会的支出
物料费用：展位、装修、印刷资料。
安保费：安保人员支出。
宣传费：线上广告。
场地费用：场馆、酒店租赁。
运营成本：人员成本、差旅费、兼职费、地推费、招待费等。
2022年预制菜会展的热度不减，因受到疫情反复的影响，前半年基本没有举办任何大型会展活动。根据不完全统计，全年的展会应该在20场以上。按照年初各个主题会展筹委会公布的计划，如果疫情可控的情况下，今年的预制菜会展预计在下半年集中爆发。
现在的情况是，一个企业不可能天天去参加展会，肯定会有选择性地参加一些规格高、影响大、成效足的展会。
每个展会都不可能一战成名，需要用心去运营，为行业为企业创造更多价值，这才是展会可持续的关键所在。
从一个企业来讲，每参加一次展会，都会有一定投入，如果在展会中签订的供销合同远远超过投入，那么下次不用推广，他们也会纷纷报名参与。
各大预制菜行业展会运营公司，必将进入一个白热化竞争阶段，唯有更加专业、服务更加周到、成效更加显著的展会才能走得更远一些。
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