周末主打：红烧鲳鱼

如果允许的话，我特别喜欢在厨房间消磨时光。

个人比较矫情，天冷和天热我都是处于能不出门就不出门的状态，这个周末又宅在家里两天，就忙吃吃喝喝了。

妞爸小时候在宁波生活的，所以他非常喜欢海鲜类菜品，对于小时候没见过海鲜的内陆民来说，煮海鲜一直是紧紧张张的，就怕煮的口味不好，浪费食材。

今天一大早就从冰柜里拿出小鲳鱼，解冻后洗净沥水备用。

锅中放油，倒入适量小辣椒碎，蒜蓉，生姜爆香，放入小鲳鱼煎香，加黄酒，老抽，盐，葱白，加冷水大火煮开后小火炖十分钟后加点生抽，鸡精提鲜，放少许葱花香菜碎后起锅。

上次做的麻婆豆腐，妞大人不喜欢，太辣了，今天用虾仁，鸡蛋碎一起，做成海派红烧豆腐，这次她满意了，一碗饭很快下肚。她跟我说，妈妈，下次还要这样做，好吃，好吃。

另外配了两个蔬菜，素炒菜心，素炒毛豆，家常饭就是这样子，荤素搭配好就行。

夏天，水果是必须的，其实还有只大西瓜，就不入镜了。