【云仙子】韭菜盒子

【图·文原创作者】云仙子

云仙子烙的韭菜盒子

周末，因天气不好，雾霾严重，仙子不得外出，进行户外活动。那么，就在家里看书、写作、干家务，睡觉。也是极好的。

先生想吃韭菜盒子，他买回了鲜嫩碧绿的韭菜。云仙子亲自下厨做韭菜盒子，以饱我家先生的口福。

韭菜盒子，这可是仙子最拿手的一道美食。

只要先生喜爱，仙子宁愿任劳任怨，不怕麻烦，不辞辛苦。即便赴汤蹈火，也在所不惜。

韭菜盒子

看书、耍手机，听音乐，睡觉……温馨时光，惬意自在。

“云老婆，云老婆~睡好了么，快起来！”先生声声唤我，让我起来做韭菜盒子。

从热腾腾的被窝里钻出来。两颊绯红，醉眼朦胧。

和面、醒面，擀成两个圆形的薄片，备用。

调馅。把绿铮铮的韭菜清洗干净，控干水分，切一至两根蒜苗，与切好的韭菜放在一个大盆里，撒上些许的十三香、淋上香油，拌入菜籽油，调好食用盐。菜盒子所需的馅料就调好了。

外面餐馆烙制的韭菜盒子，大都会给里边放一些碎粉条，据说那样不至于淌水。但先生不爱吃放粉条的韭菜盒子，那我就不放。

美味的韭菜盒子

把调好的馅料放在一个薄片上，另一片覆盖在菜上，用手把四周粘合，再用巧手捏上花边，不至于菜油挣脱出来。

捏成那样漂亮的花边，还是小的时候在家里跟我母亲学的。母亲烙韭菜盒子的时候，我就站在旁边看。用心看，用心记。

常言道：“处处留心皆学问。”这不，现在可派上了用场。

把电饼铛打开，底层淋些许的油，把做好的菜盒子生胚放入，旋转360度，为的是底部均匀地沾上油，那样不至于烙糊。

加热。大概翻两三个回合，直至烙到两面脆香焦黄，菜盒子的香味便弥漫开来，在厨间袅袅升腾……诱惑得人直想流口水……

云仙子熬制的小米粥

先生急急地守在案板跟前，眼睛一直紧盯着电饼铛里面的“风景”。一副急不可耐、贪婪的样子，引人发笑。

“得是着急想吃呢？”

“嗯----”他毫不掩饰。

“别着急，马上熟咧，就能吃。”我安慰着急切的他。

韭菜盒子是先生的最爱。百吃不厌。

从另一个层面来说，每当他馋嘴，想吃韭菜盒子的时候，就得把我巴结得好好的。听我的话，我说啥就是啥。哈哈！否则，他就别想吃咧。

说话间，香气四溢的韭菜盒子烙好了，可以出锅啦！

图片来自网络

香喷喷、热腾腾的韭菜盒子好吃极啦！这人间的美味令人唇齿留香，欲罢不能。

先生咥韭菜盒子的时候，就不再吭声咧。他专心致志地在享受着他的美食~韭菜盒子，根本顾不得说话。只见他低着头，上身微倾，吃得酣畅淋漓，天昏地暗，手指头缝缝里全是渗出来的油。

咥几块子韭菜盒子，喝一小碗黄豆小米粥。一粥一餐，心怀感恩，自在舒坦。幸福的生活像花儿一样美丽绽放！