嘿嘿，终于找到了一家古早味汤圆！小时候我最喜欢吃的是中山公园后门三轮车推着卖的汤圆。汤圆都是没有馅料的，个头不大，但非常Q弹！最重要的是一定要搭配非常浓的红糖浆，再撒上花生芝麻碎，绝美！
卖汤圆的三轮车上，会有一口满满都是红糖浆的大锅，里面是漂浮在上面的红糖色汤圆。老板一边卖，一边搓好又往里面放，煮透的汤圆就会浮起来。老板会按个数捞给客人。刚盛出来的汤圆热腾腾的，大家就坐路边小桌子边上吃。
平时我爸妈管我管的很严，不怎么让我吃路边摊，这个公园后门汤圆虽然也没吃几次，但一直念念不忘。后来自己试着做，也做不出那种感觉。
后来我婆婆到上海的时候，我们一起做汤圆，我才知道，要做出不瘫软不粘一块儿的汤圆，是有绝招的！我也学会了熬红糖汁的方法[嘻嘻]我婆婆说，那是张老师的外婆教的，就得那么做才好吃！难怪美食都讲传承。
现在公园后门没有推着卖的汤圆了，但小时候站在三轮车边上排队等着吃汤圆的记忆，一直都在。
关于漳州的美食的记忆，我计划将来要带旺仔重新去寻找一下。在他的记忆里也留下小时候和爸爸妈妈一起吃小吃的美好，这是他在上海体验不到的小城生活。
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本文标题：汤圆
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