余尝梦中回长沙，于湘江之畔，扶栏吟唱。良久，妇谓余曰：江中鱼肥，临江无事，不若垂杆，庶几鱼汤鲜香，岂不美哉？余抚掌笑曰：以江之宽广故，其嘻游而无虑，以水之迅流故，其往返而壮硕，而人之图其壮硕者，以其不知险而贪食也。余岂游鱼哉！妇曰：鱼生生灭灭，岂尔一人乎！余叹曰：曩者，余亦如是：以尘世为江，嘻游无虑，以顺势为流，往返壮硕。而嘻游者未知世险，顺势者未知流扼。故余以鱼之世外，观其生灭，与以余之世外，观余生灭一也。故余临江羡鱼者，非为渔也，以余亦羡于己也，其羡者一也。妇竟不语，额而生火煮茗，茶香四溢。余笑曰：鱼汤不可期，而茶汤亦足矣。于是小口微抿，顿觉香萦齿内，甘绕舌尖。妇曰：此茶上等，名金骏眉，以小种芽尖，历凋摇酵捻，成金黄之色，入口如何？余曰：君以余不知此茶乎。余犹记家中老妪只知青茶，余尝以铁观音侍之，妪竟以余怠慢，语余曰：竖子以老叶沏茶，叶不能嚼，汤为陈色，无鲜香，无甘甜。妇大笑曰：如是如是，有以尖细而汤淡者为美，亦有以叶厚而味浓者为佳。或温水短泡，或沸水熬煮，其形有差，其途有别，其用亦殊，此之谓天地仁心，赐尔生息。余叹曰：生死存灭，煙寂盛腾，非关人心，虽情景可见，犹梦中依稀。继而余梦惊醒，寻思梦境，亦扪心自叹。
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