一碗炒米粉

胡杨

在当今这个社会上，如果还有什么事情能让我虽千里万里仍念念不忘的恐怕只有美食了。

拼死拼活挣点钱买七十年产权的房子实在太不划算，一个在省会城市月薪上万的朋友如是抱怨。有点钱不如让自己活得开心一点，该吃吃该喝喝，有时间去游览一下祖国的大好山河或者跑去国外看看别人的山河，怎么着都可以让自己开心起来。

开心的方式多种多样，不算贫穷发财又不可能的当代人却普遍达成了一个共识，吃！吃这件事情看起来太实惠了，老祖宗都说了，什么都不如吃，吃到肚里才算自己的。当然一代一代的人也从没敢忘记祖训，你且单看减肥这件事的难度就不难看出美食对于女孩们的诱惑力。

上大学期间，我也是千方百计想要瘦身的胖妞，虽不说胖的有多离谱，但肯定是严重影响了我心中那个美丽的自己。为了变得跟校园里那些弱柳扶风的女生一样我可没少费劲，又是节食又是锻炼，虽然结果总是无疾而终。

记忆最深刻的就是有段时间迷恋零食，基本上都没怎么去过餐厅，私以为一点零食近似于没吃饭，应该很快就能瘦下来，但结果并不是这样。想必你们也知道，垃圾食品的副作用我就不多说了。

现在每认识一个新朋友都会惊讶于我怎么这么瘦，回到家里妈妈出于怜爱几次三番责怪我瘦的像干鸡，像猴子，像瘦狗（反正在妈妈心里我就得像个小动物呗），为此还被老大笑话。

其实我的体质指数是非常正常的，只不过相较于之前的“虎背熊腰”的确纤瘦了不少，而且像我这样由胖妹变瘦妹的妹都承担着向周围人传授减肥秘笈的责任，那么今天我就说给你们吧，真人真事，亲测有效。

之前呢，我是易胖体质，就是那种喝口凉水都觉得自己胖了，穿个薄外套都能被说虎背熊腰的人（心酸泪），因为并没有为瘦身刻意去做什么，所以我的方法都是事后总结的。

大学及之前高中时期都是胖乎乎的傻姑娘形象，整天除了吃没有其他业务爱好，饮食上也颇重口味，基本上浓油赤酱火锅麻辣烫怎样刺激味蕾怎么来，身体基本处于水肿状态。

转机发生在实习期间，实习基本上算是处于工作状态，每天上班下班，饮食规律了起来，那年夏天还坚持着锻炼了两个月，到了秋天，农民伯伯收获玉米的时候我收获了一个新的自己。

如今我已经基本戒掉了零食，把爱好变成了蔬菜水果，而且正常的饮食随便吃也不会发胖（理论上还是八分饱为宜），作为一个瘦子来说也没什么大的变化，除了自我感觉好点，衣服随便买基本都合适之外。但有一个变化我很不喜欢，就是我再也不能够单手提桶水脸不红气不喘了。

好了废话说完了，那么接下来就要进入正题了（天，前面那些都不是正题吗），俗话说饭不怕晚，所以不要心急，好饭来了，当当当当

没错，就是这碗新疆炒米粉

具体做法我是不会告诉你的，因为我只负责吃并不会做。话说第一次吃的那家已经搬走了，新来的这家味道稍逊，至少没有去除干净鸡肉的腥味，但我还是要记录下来，因为吃了好久都没放弃就一定是真爱啊。

他家米粉有许多种口味，但我只喜欢鸡肉酸菜味的，辣度上从微辣到爆辣都有，我还没试过爆辣，那画面感觉有点不敢想。

炒米粉最好吃的就是刚刚端上桌那一会儿，热气腾腾的香味袭来，已经让人按耐不住要流口水了，吃一条蘸着酱汁的鸡肉，再来一口米粉，怎么可以这么好吃啊，那你还没吃酸菜呢，嘎嘣脆的特制酸菜简直是炒米粉的灵魂所在，吃完再来一杯茶，舒坦……

每次发现的好吃的东西，背后都有许多故事，包括带你去吃的那个人以及后来每次被你拉去陪吃的人和事，都化作跟食物有关的记忆长留心底，如果你也有让你欲罢不能的美味一定要告诉我，即使千里万里说不定哪天我就专门跑过去尝尝呢，哈哈，相信美食的力量。