豌豆苗焯水

在网上买的豌豆苗经历了慢慢长路，终于收到了，为了确保能够多吃几天，决定用开水断生后，握成一个一个小团，放入冷冻室保存。

首先，打开被快递折腾变形的纸箱，解开塑料袋的结，一撮撮绿色的豌豆苗露出来了，虽然不复在田野中的生机勃勃，但经过清水冲洗后依然可以绿油油的。

洗净，晾水，烧一大锅水，待水沸腾后，拿起大把大把的豌豆苗放入锅中，顿时豌豆苗焉了，锅中的水绿了，一阵阵清香飘来，这是田野的味道，这是春天的味道，厨房里弥漫着水蒸汽，然后快速捞起，放入准备好的凉水中，待稍凉后，攥干，揉捏成团，凉透后放入冰箱。

冰箱囤满菜，不愁。