当年我正上大学的时候,一日热搜上突然出现了一个“海底捞”,我出于好奇,心想“这年头麻将都上热搜了?难不成是被列入奥运会项目了?”打开一看,竟然是一家火锅店。
这家火锅店火的跟麻将毫无关系,而是因为这里用极致服务带给顾客绝佳的体验。比如,如果服务员无意中听到了你过生日,会偷偷替你准备蛋糕,看到你头发散乱,会主动给你地上头绳,总之,把你能想到的想不到的都替你做到了。
当时没见过世面的我根本不相信,哪里能有这么夸张,要有也可能只是某一家,不可能都这样,等毕了业一定要去热搜上的这一家去体验一下,看看是不是真的。
毕业之后来到上海,早就忘了这回事儿了,直到有一次无意中看到了一家海底捞,便开始了我的第一次体验。
当时已是晚上9点,进去还要等位,大概等了1小时,即使在等位的时候服务也超级到位,服务员贴心地为你送上吃的、喝的、玩的,绝不会让你感觉无聊。等到轮到我们进去用餐的时候,每位服务员都会礼貌地向你问好,并为你送上眼镜布、围裙、擦手布等。我终于相信了热搜上说的,后来也去过不同地方的海底捞,无论在哪,无论城市大小,服务都是一样的到位。
我也有好奇过,到底是什么能让这些服务人员服务如此到位,他们每个人都是不急不躁、热情耐心。听朋友说海底捞内部给员工的福利不错,也有说员工有很大的晋升空间。至于真正原因我不得而知,但一定与公司的相关制度有关。
其实,很多家火锅的味道都不错,海底捞却凭借服务给顾客带来的绝佳体验,在火锅界横空出世,让人即使等位1小时也心甘情愿。
这也给我们做社群运营带来启发,社群中除了要有干货之外,最好能够给社员一种好的体验,尽量能够让每个人都能体会到被关注的感觉,如果社群人数众多,可以分组设置小组长,让小组长给到组员关注,用服务打造好口碑,社群也能长久运营。
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