意想不到的收获

文//紫苏

南瓜馅饺子很好吃！

不止一次听熟人介绍，说用南瓜包饺子特好吃，我一直半信半疑，不为所动，也从未想过实践一次。

前天晚上，王勤姐姐约我出去玩，说想见个面。她是我的同事，半年前离职了。我入职才三年，而她在这里的工龄已达十四年之久，属于资深员工了。

她的职场一直挺顺利的，也没有想过离职，可是人生的意外总是让人猝不及防。年前，她母亲感染了xin  guan，被检查出白肺，几天就撒手人寰。留下老父亲孤苦无依，生活没有着落，于是，王勤姐只好办了离职，回家照顾老人了。

我们俩个在光年的外面促膝长谈，说些各自近况，好自然的就说到了包饺子，她给我说，中午吃的南瓜馅饺子🥟，我问她真的好吃吗？她很肯定的说，非常好吃。

这下子勾起了我的好奇心，促使我必须亲手尝试一次。于是，下午下班后回家，迫不及待的开始操作，时间紧迫 ，一刻也不想耽搁了，其他的事先放置一边。

具体过程，记录如下：

取一小撮韭菜，洗净，控水，待用。

用少半个嫩南瓜，洗净搽干水分，用插菜器将南瓜插成丝，再切成细小颗粒，然后用盐腌起来备用。

用油锅炒鸡蛋，铲成碎末状，放入碗中。

然后，开水烫一小把粉条，小煮两分钟，捞出，放凉后剁碎。

韭菜切碎放入盆内，先放点油，防止出水，然后将腌过的南瓜，挤出水分，放入盆中，加入鸡蛋，粉条，再放入调料，搅拌均匀，盐味适中即可。

一盆鸡蛋韭菜南瓜粉条，混合一起的饺子馅，做好了。

先生下班，看到我在包饺子很吃惊，惊讶于我牺牲仅有的一点休息时间，费时费力的做这些，天色已晚，确实有些仓促，包出来的饺子，模样实在不好看，没有一点颜值，他说：你包的是饺子么？分明就是包子！

这是赤裸裸的被嫌弃了啊！

嗯，确实有点，个头挺大，和精致完全不沾边，没办法，天都黑了，个大包的快，还有许多事没做呢，时间宝贵。

包了一篦子，然后就下锅煮，虽然饺子很丑，味道真心不错，饺子蘸着调制的酸汁，特别的鲜美，软和，清香扑鼻，直达味蕾。先生在一旁边吃边赞，夸的我不由自主的嘴角轻扬。

即使饕餮美食，也不能忘记晚饭少吃的原则，他正在减肥，千万不要吃到撑，他恋恋不舍的放下筷子，意犹未尽，期待下次再做给他吃。

这样也好，留点念想。一次尝试，得到了意想不到的收获。看来，第一次做的南瓜馅饺子，及格了。