当下，如果稍微留意一下农民种植的农作物品种，以及城镇居民购买的食用油品牌就可以发现，农民越来越不喜欢种植大豆、油菜、芝麻、棉花等油料作物，进口食用植物油料油脂已经占据国内大部分市场份额。
“粮多油少”现象很突出
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国家统计局公布的数据显示，2015年我国粮食总量达到了62143.5万吨，比2014年增加1440.8万吨，增长2.4%，实现了连续第十二年增长。其中，谷物产量57225.3万吨，比2014年增加1484.6万吨，增长2.7%。主要是播种面积增加和单产提高所致。
2015年全国粮食播种面积为170010.7万亩，比2014年增加926.9万亩，增长0.5%。全国粮食亩产365.5公斤，比2014年增加6.5公斤，提高1.8%。同时，国内粮食主产区库存居高不下，如黑龙江省中央事权粮食库存再创新高，截至2015年12月底已突破1亿吨。
与国内粮食供应大量过剩相比，国内食用植物油料油脂供应基本依靠进口来满足。通过对东北地区，河南信阳、南阳、驻马店，以及湖北、湖南、山东、河北等地农作物种植情况调查可以发现，近年来，各地农民不断调减油料作物种植面积，很多地区农民基本不再种植大豆、油菜、芝麻等农作物，取而代之的是小麦、稻谷和玉米，河南信阳及湖北、湖南部分丘陵山区的农民宁愿土地撂荒也不种油菜。
为什么会出现这种现象？
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1、当前农村劳动力比较短缺
而种植油料作物基本上是靠人工来完成，不像种植小麦、玉米，可以使用机械，省心、省力，加之劳动力成本大幅提高，农民投入大量增加。此外，种植油料作物还需要加强日常田间管理，如芝麻、油菜在生长初期均需要人工间苗，收获时也需要人工收割。
2、种植油料作物得不到政策支持
自2015年新产油菜籽上市开始，有关部门基本上取消了油菜籽最低收购价政策，由于不再收储，2015年新产油菜籽价格比2014年同期下降了2000元/吨左右。据了解，河南信阳、驻马店等油菜传统种植区农民在新作物年度已大幅减少油菜种植，湖北、湖南等长江流域油菜籽主产区农民平均调减面积在30%左右。
3、国内油料油脂需求主要依靠进口
目前，我国进口的主要油料是大豆与油菜籽，成品油主要是棕榈油、豆油和菜油。从进口数量来看，仅2015年进口大豆就在8000万吨左右。这是一个什么概念呢？如果国产大豆亩产量按较高水平0.2吨来推算，生产8000万吨需要土地4亿亩，而如果再加上我国进口的其他油料油脂和豆粕等副产品，所需要的土地数量不敢想象。
未来，假如国际市场油料油脂供应出现了问题，结果会是什么样呢？不但可供我国进口的油料油脂数量有限，而且要花大价钱。更可能的是，我国不得不调整农作物种植结构，拿出大量土地来种植油料作物。
如此下去，把国内油料油脂市场让给了进口油料油脂，最终将导致我国油料油脂的供应完全由国际市场说了算，国内油料油脂产业遭受重大打击，产业链上的企业大量倒闭，国内城镇居民甚至农民的油瓶子里装的全是“进口油”。此外，由于以国产油料为原料的大中型油厂大量倒闭，土榨等生产方式兴起来了，但土榨出来的油脂质量并不稳定，令人担心。
4、创新油料——牡丹籽油，拯救粮油危机
牡丹籽油作为新星的木本油料行业，不仅种植范围广，更是能够创造出高端食用油无法产生的健康价值。据分析，牡丹籽含油量25%左右（种仁含油量33%），与市场上其它各种食用油相比，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量92%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸—亚麻酸（属ω-3系）含量超过40%。在人们越来越重视身体健康的大环境下，有广阔的销售市场。
牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量达42%以上，多项指标都超过了以高档著称的橄榄油，是名副其实的高端食用油。发展牡丹籽油不仅可以替代进口，还可以保障中国人的身体健康。
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