忆端午粽

紫花飞影/文

时光纷飞，五月已远去，六月的记忆里飘来端午的粽香。

怀念那条弥漫着粽叶、艾草、菖蒲和糯米芳香的街，那扎粽子用的席草，细细的有两米长。

最喜欢吃母亲扎的粽子，每年的端午节，母亲都会为儿女们扎很多粽子，那飘香的粽子渗透着母亲浓浓的爱。

母亲买来席草，有时也会去采摘棕榈树的叶子来扎粽子，这样就很麻烦，看着母亲将叶片撕成细条然后一根接一根打成结，用席草和棕榈树叶扎粽子，这样的粽子满满的透着，席草和棕榈叶的清香

母亲将糯米倒入干净的水，水没过糯米，接着将粽叶一片一片洗净滤干水，糯米最少要浸泡2个小时候以上。

接下来就是将浸泡好的糯米捞起控干水份，倒入脸盆中，然后再糯米中放入各种配料。

母亲会在糯米中放入绿豆和红豆，然后放上我们喜欢吃的腊肉，腊肉细细的切成丁。

粽子扎好了，最后是炆粽子，用柴火细细的慢慢的炆上几个小时，不要打开锅盖，再焖上几个小时，这样的粽子才香。

闻着粽子飘来的香，思念如潮，那是浓浓的思念。