红辣椒热豆腐

      我喜欢吃豆腐。经常吃的小葱拌豆腐，麻婆豆腐，炖豆腐都很好吃。特别喜欢的是刚磨出来的热豆腐，那味更纯，我觉得自己非常喜欢原始的东西，吃几口，就觉得非常舒服，如果再泼上红辣椒，那更是爽口。

      小的时候喜欢跟妈妈去上街赶集，集市离我们村有六里地，那时也没有自行车，全靠走路。我和妈妈一路走到集市上也有点累了饿了，那时候街上卖零食的很少，只有一些水煎包，油条，热豆腐。我和妈妈就会要碗热豆腐吃，冒着热气的豆腐盛到碗里，再泼上红辣椒，吃到嘴里那真是两个字“得劲”。那辣椒不是现在街上的辣椒油之类的，那是种的红辣椒捣碎加盐，芝麻油做的辣椒汤。也不是太辣，但是配热豆腐吃味道非常鲜美，让人百吃不厌。虽然现在吃过很多款豆腐，但和妈妈一起吃的红辣椒热豆腐一直让我怀念，几十年过去了，那些情景还在我脑海中，我和妈妈一口一口轮流吃完一碗热豆腐，力量又充满了全身，也不渴了也不饿了也不累了，又去赶集买菜。现在自己会做菜了，知道豆腐比较性寒，配点辣椒，辣椒性热，一寒一热，能让菜互补一点，中和一下。

    小孩子和老年人牙齿不好，喜欢吃豆腐，但是很多年轻人也喜欢吃豆腐，豆腐营养高，美容养颜，降血压，所以很多人都喜欢吃。豆腐寓意又好，当别人说：“你真有福时”，你就开玩笑回答：“有福，有豆腐吃就行了！”开心不溢言表。

      吃豆腐吧，常吃豆腐常有福，此话一点都不假，不信，你就试试吧！