最近在减肥，所以吃肉吃的比较少，大多数是蔬菜。昨天买了香菇，做了一个太好吃的蒜蓉香菇。
给小朋友做蛋挞，蛋挞外的锡箔纸托轻轻地就剥开了。咦？拿来做点什么？蒸蛋羹，做烤鸡蛋，蒜蓉香菇吧。于是把所有的蛋挞托取下来。
买回来香菇洗干净，加一点点盐，稍微腌一下，放了一点生抽。随随便便，简简单单。
把腌好的香菇放到蛋挞托里，上面喷点油，来点儿混合胡椒。每个香菇上面点缀了两颗豆豉，还有一小块酥肉，最重要的是放上了炒香的蒜蓉。放到我心爱的电蒸锅里蒸上20分钟。
香菇放到嘴里，那种满口的香进入到口中，汁水下饭刚刚好。
豆豉鲫鱼
你们吃过吗？这是豆豉鲫鱼。
买来的鲫鱼，马味腌制至少得半个小时以上。用厨房纸吸干表面的水，稍稍的裹上一点点干面粉。放到油温比较高的油锅里炸制，等一面定型之后再翻面炸制。
把鲫鱼放到盘子里，上面略微的来一点儿糖醋汁，再放点豆豉。在锅里蒸上一个小时。这样的鱼里面的刺都是酥软的。对啊，在蒸的时候一定要盖着盖子，不能让蒸汽水进入进去，所以鱼吃起来是干香干香的。
糯米粉蒸排骨
这是糯米粉蒸排骨，有一天老公说想吃粉蒸排骨，特意买了前排，因为中排虽然好看，但是肉比较老，而后排呢又有很多的脆骨，前排刚刚好。
把排骨放在料酒、盐、五香粉生抽、老抽腌制。稍微入味以后你加入了米粉，我们家吃这个粉蒸肉啊，必须要喜欢加热一点豆瓣酱，还有就是生菜油，如果有那个豆腐乳最好。
这样的话每个排骨都裹上了一层米粉。我们家的小朋友也比较喜欢吃糯米，所以我事先泡了一些糯米。裹好米粉的排骨再在糯米里去裹一层，这样再放到切好的土豆块上，上锅蒸一个多小时。
蒸好的糯米排骨非常软糯，土豆块也浸满了肉香气。
天气比较热，所以真的不知道是什么，只好另辟蹊径，想点开胃的菜上面这几道菜都很开胃，而且特别有颜值。
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