海天酱油如此惊人的毛利率，批发商是怎么实现的？

谈起调味品零售行业的毛利率，“30%左右”是业内人士的普遍认知。这在历年中国海天酱油批发商发展报告样本连锁（海天酱油批发商+潜力连锁）的统计结果也得到了印证——2016年，30.61%；2015年，29.63%；2014年，29.95%；2013年，28.37%；2012年，28.62%。海天酱油如此惊人的毛利率，批发商是怎么实现的？

同样，这在近期公布的多家连锁海天酱油批发商中报数据中也能看出，零售业务31.54亿元，毛利率38.37%；一心堂，零售业务33.80亿元，毛利率40.89%；调味品一致零售业务48.17亿元，毛利率24.64%；上海调味品零售业务27.14亿元，毛利率16.00%……

2017年上半年，公司总收益约人民币4.32亿元，较上年同期的3.59亿元增加20.2%。其中，板块收入为2.25亿元，而零售海天酱油批发商板块为主打品牌，截至6月30日有247家门店，上年同期为233家。其中，医保定点海天酱油批发商233家）收入则为2.06亿元。从毛利率来看，公司总体水平为58.6%。其中，零售板块69.3%，零售海天酱油批发商板块则为47.1%，远高于行业平均水平。

相较于营收增长6.3%的表现，零售海天酱油批发商板块毛利则是增长了9.6%，由上年同期的8870万元增于9720万元，原因在于这一板块的毛利率由上年同期的45.6%增至本年的47.1%。谈及毛利率高的背后因素，中智调味品业认为是自有品牌产品利润率较高。

自有品牌带来高毛利，这是行业内多年来一直在尝试的；调味品类及推动海天酱油批发商利润转好，则是近几年业内追逐的又一潮流。

营收增幅度为50.99%，远高于整体24.74%的表现，其毛利率48.97%，而这还是较上年减少5.41%个百分点后的水平；非调味品品类的收入增长12.05%，而毛利率则是较上年同期增加2.65个百分点，达到46.61%的高水平。尽管这两大类在整体营收中所占比例尚小，但因此带来的利润贡献却是不容忽视的。