2022.3.13 周日 晴 15-28℃
自从春节时把羊肉拿回家,就想着哪天一定得做一顿羊肉抓饭。宁夏滩羊,肉质很不错,跟新疆羊肉不相上下,是做抓饭的最好材料。
虽然,曾经生活在新疆三十多年,但为了保险点,还是找了做抓饭的小视频,重新温习一遍。
专门又下楼买了洋葱,按照视频把洋葱煸出香味。因为剩下的是半个小羊腿,所以剃下肉的骨头是放了葱姜,提前煮了半个小时,然后捞出来,再和羊肉胡萝卜一起炒香,最后将羊肉汤倒进电饭煲与米饭混合焖煮,盖盖时再撒一把葡萄干,完美!
羊肉抓饭 青青麦田 春节买的红柳发芽了
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