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72/365:故乡味道~羊肉抓饭

72/365:故乡味道~羊肉抓饭

作者: Lotus的过隙笔记 | 来源:发表于2022-03-13 22:37 被阅读0次

2022.3.13 周日  晴 15-28℃

自从春节时把羊肉拿回家,就想着哪天一定得做一顿羊肉抓饭。宁夏滩羊,肉质很不错,跟新疆羊肉不相上下,是做抓饭的最好材料。

虽然,曾经生活在新疆三十多年,但为了保险点,还是找了做抓饭的小视频,重新温习一遍。

专门又下楼买了洋葱,按照视频把洋葱煸出香味。因为剩下的是半个小羊腿,所以剃下肉的骨头是放了葱姜,提前煮了半个小时,然后捞出来,再和羊肉胡萝卜一起炒香,最后将羊肉汤倒进电饭煲与米饭混合焖煮,盖盖时再撒一把葡萄干,完美!

羊肉抓饭 青青麦田 春节买的红柳发芽了

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