今天是星期六,我看到家里有香蕉,于是想要做一款香蕉牛奶煎饼,给宝宝们吃。
中午睡醒,我和女儿一起动手做,先准备食材:香蕉2根,鸡蛋2个,面粉若干,配方奶200毫升。
做法:
01 将香蕉用勺子碾压成泥。
女儿拿了两根香蕉,剥开去皮,用勺子碾压成泥。这次用的香蕉是蛋蕉,比较难弄碎,她很有耐心的在那里弄了很久。可是陈先生过来催她去做作业,让他来做,女儿嘟着嘴,不愿意去,还要做。“让她做吧!”我帮女儿说情。陈先生暂时答应了。
02 把蛋液和牛奶充分混合。
我先倒开水凉,待开水不烫手时,女儿也差不多弄好香蕉泥,然后我冲好奶。
03 把香蕉加入牛奶蛋液中,倒入面粉搅拌成无颗粒状面糊。
我把牛奶加入盛有香蕉泥的大碗中,准备搅拌,这时儿子凑过来抱着我的腿,仰头对我说:“妈妈,抱抱我。”
我猜他肯定是看到我用他的奶瓶冲奶,以为是给他喝的,我抱着他故意走开,果然如此,他挣扎着指着奶瓶嚷嚷道:“奶,奶!”所以陈先生赶紧冲100ml给他。我想让陈先生抱着他陪他玩,可是儿子不肯。
因此,我陪儿子玩,女儿去做做作业,剩下的工作就交给陈先生做。
陈先生再弄弄香蕉泥,想把它弄得更细腻些,然后加入面粉,这袋面粉只剩下一些,本来陈先生说太久了,想扔掉,我闻了一下,没啥味道,觉得没关系,让他先拿来做,然后加了一点进去香蕉牛奶蛋液中搅拌成无颗粒面糊,剩下的我就拿去陪儿子一起玩了。儿子玩得可开心了,这是他第二次玩面粉,我小时候还没玩过呢。
04 平底锅烧热,淋少许食用油,将面糊倒入锅中,待一面凝固后翻面煎熟即可。
我和儿子在餐厅那玩面粉,陈先生在厨房里煎饼。不一会一盆香喷喷的煎饼出炉了。
刚出炉的香蕉牛奶煎饼05 盛盘时可用饼干模具将煎饼刻画出卡通形状。
这一步女儿本来想拿模具出来弄,可是我们觉得麻烦,又要洗模具,那个饼又油腻腻的,不让她弄,然后大家就直接吃啦!
这是第三次弄这种煎饼,之前有一次的话,我跟她一起用模具做了各种卡通形状,女儿非常开心。
这是上次和女儿一起弄的这一款煎饼小美食口感非常柔软,还含有浓郁甜美的香蕉味道,让我和宝宝们都“爱不释口”,我一下子吃了三块,女儿和儿子也各吃了两三块,非常美味,感谢陈先生辛苦为我们做的美食。
我们一起过了一个快乐的周末!
(2021年5月15日 星期六 晴)
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