可乐鸡翅

昨天是放假的第一天，我吃了早餐骑单车过去学校把小电车开回来，准备带两娃去游乐园玩一下。陈先生要送家婆回老家，但儿子贝贝硬是要跟着回去，没办法，只好随他。

我回到家，跟女儿说明缘由，弟弟不跟我们一起，那就下次改天再去游乐场，今天先做她爱吃的可乐鸡翅。然后我带女儿走去市场买鸡翅，逛了一大圈，终于买到了四个鸡翅，另外还买了一瓶可乐和三块豆腐，回到家马上动手做起来！

最近我老是感觉有点晕，胸闷气短，十点多太阳有点晒，我刚刚走回来很累。然后我坐在饭桌那里歇一会，顺便在下厨房里面看看可乐鸡翅怎么做？让女儿先洗米煮饭，歇了一会恢复精神后，我先煮排骨紫菜汤，然后做可乐鸡翅。

先把鸡翅洗两三遍，洗干净后，在锅里放入冷水和鸡翅、两片姜煮开，两分钟左右捞出洗净备用；锅里放入少许的油，将洗净控干的鸡翅放入锅里煎，两边煎黄煎香，再加入之前备好的姜丝和一勺料酒，炒出香味，待汁着略微收干时，加入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀上色，倒入可乐煮开后转为中火，盖上锅盖焖；焖到汁略干时加入葱花提香，装盘放入一些香菜点缀，一盘美味的可乐鸡翅就出炉了。

接着到女儿出手弄豆腐炒蛋，全程她一个人完成，真棒！最后我再炒个瘦肉青瓜。

三菜一汤，我们看着可乐鸡翅一直吞口水，女儿还说：“爸爸和弟弟怎么还没回来呢？都十二点多了。”我打电话给陈先生，他说才刚刚从老家准备回来，让我们先吃饭。我们便迫不及待地动筷开吃，可乐鸡翅色泽鲜艳，酥脆可口，既有可乐的清甜，又有鸡翅的鲜香，空气中弥漫着一种令人馋涎欲滴的香味。吃过唇齿留香，让人回味无穷！

女儿舍不得吃，慢慢地在品尝，说还要等爸爸和弟弟回来，和他们一起吃，享受美食。

可惜我忘了拍照，还好我提前让女儿煮多点饭，因为菜香了饭就不够吃。其实鸡翅怎么做都好吃，平时我吃一碗饭，这餐却吃了两碗，女儿也一样。

物以稀为贵，因为做的可乐鸡翅量少，吃得不过瘾，还念念不忘。

节假日，陪孩子一起研究美食，一起玩一起吃挺开心的，相信孩子，适当放手，孩子也可以做得很好！

      2023年4月30日晚

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