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【云仙子散文】腊八粥

【云仙子散文】腊八粥

作者: 云仙子2 | 来源:发表于2021-01-20 21:57 被阅读0次

【图·文原创作者】|云仙子

“小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年。”

今日腊八节,腊八与大寒相逢,特别凑巧,也很喜庆。过腊八节,按照中华民族的传统习俗,就得喝一碗稠稠的、黏黏糊糊的、暖暖的腊八粥。随之,新年的脚步也就愈来愈近了。

午间,与同事闲聊,同事老家是合阳的。他说,他们老家过腊八节,讲究要吃腊八面。我这可是头一次听说,感觉可新奇啦。

我问他:腊八面是怎么做的?

他说:把五颜六色的各类豆子,如红豆、黄豆、黑豆、绿豆和大江豆,与小米、大米、糯米和黑米等放在一起,煮成稀饭。当然,这种稀饭要熬地尽量稀一点儿。然后,在粥里面下一些面条,煮熟。这样,香喷喷、稠乎乎、热腾腾的腊八面就做好了。用碗盛上,就可以美美地享用啦。润肺开胃,味道好极啦。

我们老家过腊八节,一般都喝喇叭粥。

各类豆子在前一天晚上就提前泡上,到第二天熬的时候就更容易烂熟。

记得儿时,在老家都是母亲,用大铁锅熬。食材是各类豆子、各种米,再配上红枣、枸杞、核桃、葡萄干、花生米等一起放在大铁锅里,用文火慢慢地熬。

不是有句俗语叫“慢工出细活嘛。”不用着急,那时候日子慢,有的是时间享受美食,感悟生活。

那个时候,尽管我们物质贫乏,但精神却是富有的。

那时农村讲究,过腊八节,无论家贫,还是家富,一锅腊八粥大人总会想方设法要给家人煮的;一碗腊八粥,馋嘴的小孩子总不至于会错过的。

我们小孩子,每天翘首期盼着过腊八。有时候做梦都笑出了声,那可真是扳着手指头,数着天数呢。为什么?无非就是为了喝一碗香浓的腊八粥。

不等天明,母亲便早早地在灶间忙活开了。添柴、烧锅,淘米、洗豆……忙得不亦乐乎。

我们姊妹几个眼巴巴地守在灶台前,焦急万分地等待着。

等粥熬好的时候,母亲掀开锅盖,嗬!口水都快流出来了。

满满一大锅腊八粥,五颜六色,色香味俱佳,清香扑鼻,沁人心脾……母亲慈爱地对我们说:“今天,尽饱喝!”美美地喝上一大碗母亲盛上的腊八粥,唇齿留香,浑身舒坦。

为了不浪费粮食,我们小孩子也会学大人那样,用舌头把碗沿、碗帮、碗底舔个光光净儿,不留一丝儿痕迹。至今忆起,那种温馨的画面和母爱的温暖,一直萦绕在我的心底……

今日,又逢腊八节,母亲离开我已经三年了,再也喝不上母亲亲手熬制的腊八粥了。蓦地,无限的伤感和思念蔓上心头……

“每逢佳节倍思亲!”尽管母亲已经不在人世了,但母亲的爱永远陪伴着我。

今晚,我也熬了一锅浓香四溢的腊八粥,可是我怎么也喝不出儿时记忆深处,母亲当年熬的那种香飘满屋的腊八粥的甜美味道。

喝一碗精心熬制的腊八粥,那甜丝丝、热乎乎的味道,就像母亲温暖的爱和陪伴,让我在这个冬季不再寒冷。

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