大寒那天,看很多热心的朋友提醒可以吃糯米糕,于是突发奇想也自己来尝试一把。
先把糯米洗好泡上,再把红豆红枣葡萄干洗好泡上,两个小时后煮糯米饭和红豆。
红枣是直接切成丁的,葡萄干洗干净备用,这两个没煮。
待红豆煮烂后,拿一个大碗,碗底抹了点油,先放红豆葡萄干和红枣丁,再铺一层糯米,再放糯米饭,再放红豆等,最后撒了一层红糖。
都放好后上锅蒸了15分钟关火。拿出来将碗倒扣在盘子上,然后,就成了图片里的这样。
真的是看着容易做起来难,想做到美食视频里的样子,真心不容易。这款甜品也算是一个尝试吧,对于减脂的我来说,也不适合吃太多,当是今天的应景美食吧。
话说,样貌不好,味道还行。
再次印证那句话: 体验是最高权威,行不行,做了才知道。
自制糯米糕
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