朋友从娘家回来特意给我带了一袋子野菜,我们这里俗称小根蒜,学名薤白。她自己不吃,知道我喜欢,专门去山上挖了送我。
我们这里最先长出来的野菜就是薤白,现在是采挖的最好时节。菜芽嫩得很,针形细长的叶子才刚冒头,像个刚出生的婴儿的小脸,透着红色。蒜头也还小着呢,个别大的才有大拇指甲大。一棵一棵拣择起来可是需要极大的耐心:先把长长的须子掐掉,再把干枯的外皮和叶子剥下来,原本看起来干不拉掐的,立马焕然一新,变得白嫩白嫩的了。同时,它独有的混有泥土气息的辛辣味道便立即钻进鼻腔里。每当闻到这个气味,我就倍感亲切,记忆一下子就回到了从前。
摘洗干净的薤白小时候,家里很困难,整个冬天净吃白菜土豆萝卜。好不容易,春天来了,去地里挖点小根蒜回来,妈妈把它剁成馅加点肉滋啦(猪油渣)烙锅贴,吃上那么一口,那个味道,微苦微辣带着点微涩,简直无与伦比!印象里有一次中午放学回家,妈妈做饭晚了,等到锅贴熟了,来不及吃了,妈妈就给我装起来,让二哥用自行车驮着我边走边吃,我在后座听着二哥吹着口哨,吃着烫嘴的锅贴满嘴流汁。好幸福啊!
每年春天,我都要去挖一次小根蒜,儿子小的时候,也喜欢和我一起去。拿着小锹,满地里瞅,发现一棵就兴奋的大喊,开心的不得了。每次我们娘俩都是满载而归。我对儿子说:儿子,等将来妈妈老了,挖不动野菜了,你可一定要给妈妈挖点解解馋啊!老公不理解的说,哪里有那么好吃。可我就是喜欢,真的喜欢。
春天年年有,野菜年年吃。我知道,我吃的不仅仅是野菜。这里面包含着浓浓的感情,那是对故乡的依恋,对亲情的眷恋,对生活的热爱,对春天的向往。
感谢这来自春天的馈赠!
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