材料:
生腰果:200g
菠萝蜜:200g
马蹄: 6个
红萝卜:四分之一根
芹菜:两根
鲜百合:两把
生粉:两勺
糖:两勺
盐、油、清水:适量
步骤:
红萝卜、马蹄去皮。红萝卜、马蹄、芹菜切丁,焯水。
菠萝蜜的肉撕成小片。
锅中倒入油,油温五成放腰果炸。炸至金黄捞出。
锅中的油保留一点点,开火,倒入马蹄红萝卜芹菜,搅拌均匀,两分钟后再加入菠萝蜜,后加入百合。
用生粉加入一点水,做勾芡汁。倒入正在炒的材料里面,加糖加盐。快起锅的时候,最后加炸好的腰果搅拌均匀。
菜谱-腰果菠萝蜜素丁
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