追求美味，鲜味，对于一个注重养生保健的吃货来说就如同女生的爱美一样，可以当做一生的事业去对待。都知道竹荪以贵州的最为出名，这也是没有办法的事，谁让贵州潮湿竹林地就适合他的生长呢？而贵州大方乌蒙菌业的竹荪在高温湿的环境中长大，更好的保存其营养价值。
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；
有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；
够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；
对癌症还有一定防治作用。
网络图片穿裙子的竹荪
喜欢的人都知道竹荪美味，汤鲜，但是处理不好就会具有很奇怪的味道，下面
两招帮你去除竹荪的怪味！
1、竹荪先用盐水泡20分钟，去掉竹荪的菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。
2、只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪放在清水中备用。
来源于网络的竹荪炖鸡图片
原料：鸡竹笋红枣
姜 胡椒粉 盐
做法：
1、柴鸡洗净，剁块。
2、先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。
3、炖鸡的时候放几片姜和新疆红枣。
来源于网络的竹荪炖鸡图片
4、把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍。
5、鸡肉炖的差不多时，放入竹荪炖至鸡肉烂，加入盐、胡椒粉调味即可。
美味竹荪炖鸡
美味竹荪炖鸡
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