腊八祭灶,年要来到,小妮要花,小小要炮。这以后几天,估计饭桌上出现最多的就是饺子了。
臻玉姐姐说我是zgr基因突变,因为我不吃饺子。当然会有意外,比如我去我妈妈那里,她包的饺子我能吃6个,最多6个,我还比较讲究,要吃就是双,因为好事成双。我都是2 4 6够了,不能再吃了。一年的饺子吃够了。
今日份饺子,我一个不吃。吃不吃没人管,但是活儿要干。婆婆一声令下,我跟小姑子一同去了厨房。
这我会擀饺子皮,但是我只是会擀皮儿,前边的准备工作我是不会,婆婆可不惯着,连擀饺子皮都让靠边站,非得让我跟小姑子包饺子。婆婆命,不可违。硬着头皮上吧!
我的乖乖嘞!她可真敢用人。俩生手上阵,这饺子能吃不。一盘饺子馅儿,婆婆擀好的饺子皮儿。来吧!没人指导。多少馅自己掌握,少了就加馅,多了就减馅儿,能裹住就行。
说的容易,做起来可真难!左手拿皮儿右手加馅,差不多了放下筷子,从两侧往中间挤,咦!挤不成,用不上力。还是老老实实捏中间向两边分散吧!
哎呀!第一次干这活儿,可比我写文章难太多了。总觉得馅儿少,包起来才发现裹不住了,漏了漏了,漏油了。哎呀!这筷子都掉了,还怎么夹馅儿啊!捡起来换一只筷子,可弄好了。没一个一次成功的。
我这手呀!不着急熟能生巧。多试几个。不行还是不行。虽然都是我包的,但是谁跟谁长得都不一样,这饺子是各有各的想法,不是肉想透透气儿就是菜想探探头儿,这饺子让我给捏的。绝了!谁都不服,就服我自己。整得一身面,漏了一手油。 关键是没有一个能站起来的,这饺子也像我一样,个个苗条呀!喜欢躺赢!
哎!如果就靠我跟小姑子包饺子呀!能把人的大牙都饿掉喽!我俩半斤八两,谁也不笑话谁。这馅+皮=饺子,至于下锅什么样,那就是锅的事情了。是出来饺子,还是馅汤,听天由命吧!反正我这里是尽人事了。其他的,咱也不知道也做不了主,随它吧!开不开口漏不漏馅,看煮饺子的人了。
干啥要有干啥的样子,我这厨房包饺子。不得沾点光啊!饺子没多包,面粉一点儿没少沾。左手打右手拍,这黑睡衣白面粉,黑白配,弄了一身。
任务完成。我得远离这是非之地。饺子我也不吃。这厨房我也不呆了。因为我不确定这出来还是不是饺子,虽然现在看来样子是丑了点,好歹也是饺子。但是下锅后会怎样,我不期待。我还是赶紧逃离吧!免得被人笑话。
人家吃饺子,我买泡面。老样子白象金汤肥牛面,泡起来。
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