这是我的一件囧事。老公的厨艺在单位是出了名的，同事们总念念不忘老公做的美味炸酱，而他却总没有空。我想，自己的厨艺也不错，何必总等着他呢，自己亲自下厨吧。周日，从菜市场买来黄豆酱，肉，葱便大刀阔斧做起来。想起每一次炸酱，林把肉切成小肉丁，酱里要放很多水，我往往嘲笑他的小气，心想，这次自己做，再也不“注水”了，弄一次实惠的。因此我把肉切成了肉块，放了一大碗海天黄豆酱，只放了一点水，同时也记得他的秘诀:炸酱要多放葱。经过近一个小时的“折腾”，“唐氏”炸酱新鲜出炉！看着一大碗没有水分，大肉块“簇拥”其间的炸酱，心里这个美呀。林下班回来，惊诧于我亲自动手的“杰作”，尝了一下，淡淡地说:“没放葱”。我反驳说:“放了呀，我特意记得炸酱要多放葱，我切了一大根呢。”。林问:“什么时候放的？”我说:“煸完肉放的葱啊。”林说:“傻丫头，葱放早了，把葱都炒没了，应该在放上酱以后再放葱，才能保障有葱香味。”我的天，我说怎么每次他炸酱满楼道飘香，而我炸酱连自己都没听到香味呢？原来是时机不对啊！
我仍然自信地认为，我这次炸酱放的肉是他平时的2倍，酱里是实打实的没有水分，虽然没有葱香味了，但肉多味道也错不了。于是骄傲地把炸酱带到学校，向大家炫耀。中午食堂吃饭，等着听大家的赞美。没想到，赞美声没听到，却收到了一箩筐建议：太咸了；肉虽多，但没有肉香味；酱的味道太浓了……
虽然没有听到自己预想的表扬，但这件事却引起我深深的反思：
1、凡事看着容易，但只有经过切身的体验才会深刻，一项技能，一个知识，只有经过实践、思考才会逐渐掌握。
2、恰到好处才是美
炸酱各种佐料的用量，投放的时间以及火候都非常重要。量多未必好，需要看需求。这和我们的教育不也一个道理吗？对学生一味的说教、灌输，不考虑学生的感受，好心未必有好效果。“不愤不启，不悱不发”，教育的时机就是教育的智慧啊。
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