这一期地标商城美食团们从新疆带回了美妙的树莓果酱和黑加仑果酱及伊犁特色杏包核桃仁,还有四川的黑布林、泰国的百香果,期待已久的小伙伴们赶快来品尝。
果酱做为调味品,国人可能不习惯,但在国外却是非常风靡。果酱做为水果生命的延续,虽然经过加热,水果里的维生素C会流失的比较严重,但矿物质(如钾、锌等)性质稳定,在果酱中可以完好的保存下来,含量非常丰富。此外,水果中富含天然凝胶物质——果胶,在制作果酱的过程中,被改良活化了,而且有资料说,其预防癌症的能力很强。果胶使果酱呈现了独特的质感,它还是果酱中非常“典型”的营养素,果胶实际上是一种柔软的膳食纤维,不但比普通的粗纤维吸水性更强,还不会像粗纤维一样有伤害食道或胃肠道的危险。同时,食用果酱不会增加身体胆固醇和脂肪含量,也就是减肥美容。
地标商城推出的树莓果酱和黑加仑果酱,不仅原味的保留了树莓和黑加仑的口感,而且极大的保存了他们的营养价值,嚼食之余不仅味美而且健康。每天生活工作之余吃一口果酱,对于整个完美的一天都是很有裨益的。
黑布林,这个水果其实是个“混血儿”,是从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。它改变了中国李易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点,并以其形状奇特、色彩艳丽、风味香甜、较耐贮藏等特点,深受人们欢迎。况且黑布林的果实含有丰富的糖,维生素,果酸,氨基酸等营养成分,具有很高的营养价值。
来自泰国的百香果学名西番莲,其气味芳香,果汁营养丰富,是举世闻名的香料水果。并且其富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,甜酸适中,营养非常丰富。研究表明,百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味,其果实中含有超过132种以上的芳香物质,是香料水果中公认的“果汁之王”。
最后一位美食主角是来自于零食界的特色杏包核桃仁,谐音为“幸运的和你在一起”。杏是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,是“四大干果”之一。两者强强联合,不仅营养丰富,而且味道鲜美,富有嚼劲。
网友评论