包粽子

    秀秀我今天包的粽子。

紫糯米粽子

    外形真的很丑。哈哈哈哈，自己看了都想笑。但我保证不漏米出来。

    实在太想吃粽子了，外面卖的粽子总不对我口味。基本没糯米的香味，放的料又少。就是吃一坨糯米的感觉。

  粽子虽说就是一坨糯米，但好吃的粽子又不光是一坨糯米。

  好的粽子应该有下列程序。

    糯米要选当年的大糯，不能泡水太久。外面卖的为节省煮的时间，糯米泡的时间太长，水咂咂的，没了糯米的香味和嚼劲。

    粽子叶要选野生的，泡过以后散发浓浓的粽叶香味。

    粽子里的料要有板栗，腰豆，五花肉用腐乳腌好再裹上芝麻。

    包粽子的绳子一定要绑紧，松的话水进去就不好吃了。

    煮粽子最好用柴火慢煮，让香味慢慢渗透出来。城市里没办法，只能用煤气。先大火，然后文火，最后小火。煮两个半小时以上 ，煮好后要沤三小时左右，粽子的味道才达到最佳。

    以上程序步步做好，才能保证粽子好吃。任何一环节马虎，吃到的只能是一坨糯米，不叫粽子。

    做粽子看起来简单，实际环节挺多。今天包这二十个粽子，前后花了三小时，还不算煮的时间。为了吃这口粽子，也蛮拼了。

    粽子也算是地方小吃吧，全国各地都有不同的做法，不同的口味。我爱的这款粽子，主要是家乡口味。

    童年味蕾的记忆太深刻，要不怎么说“走遍天涯海角，还是想念妈妈的味道呢？”我们对食物的态度也基本是童年就奠定了的。

    所以也不能说外面的粽子不好吃，只是不是自己想要的味道而已。

    粽子如此，其他事也一样。所以说，我们基本活在自己有限的经验和需求里。