莫扎特来我家做客

时空错乱，莫扎特要来我家做客，还带着巴赫，舒伯特等音乐名流一同过来，又惊又吓，不仅要忙着恶补他们的音乐大作，还得准备一顿丰盛的晚餐，慌乱意外中竟发现了这本音乐家食谱宝典《莫扎特，请入席》，正是老天助我也。

这本书不仅记载了音乐家们对美食的偏爱，还列出了详细的食谱，例如梭鲈鱼1.5克大蒜1头新鲜豌豆1千克等等，好不详尽。

别啰嗦，赶紧备菜，我为巴赫准备是一道温热芦笋沙拉配奶油柠檬挞甜点；莫扎特当然是土豆鸡肝肉丸配蔬菜浓汤；贝多芬的清煎鲤鱼；舒伯特是一份烤小牛肉加八角烩蚕豆；罗西尼的奶油通心粉加鹅肝；肖邦的是笋瓜浓汤加油焖鸭肫；威尔第当然是威尔第牛排；穆索尔斯基是小龙虾海鲜汤加一份脆皮肉酱饼；还有萨蒂的炖鳗鱼段以及杜蒂耶的马赛鱼汤，同时我还准备了热巧克力，咖啡和美酒…先偷偷品尝一下，说不定，灵感一来，就成了下一个巴赫，能把咖啡写进了歌剧，把萝卜白菜写进《**变奏曲》。

忙完了这一切，只需静待客人的到来，无聊的间隙又随手翻开了《莫扎特，请入席》，如果只当菜谱便弃之不用，绝对是一大损失。怎么可以回避对音乐大师的一颗八卦之心。

要知道，巴赫独爱面包，因为它的饱足感，还喜爱觥筹交错的宴席，喜爱酒，无论是甜酒烈酒啤酒烧酒自己苹果酒，嗜好咖啡，每日三杯；

莫扎特从小就吃遍了整个欧洲，是个贪吃鬼，然而最爱还是故乡的那道土豆鸡肝肉丸，还有从多瑙河铺上来的鲟鱼，还有自家备好的阉鸡。当然酒是少不了，看歌唱剧《吃、喝》里的霞多丽葡萄酒以及《唐·乔万尼》中的香槟就知道了。

贝多芬爱汤，爱热巧克力，也爱咖啡，经常与海顿一边讨论作曲，一边对饮午后甜品的香醇。至于酒嘛，最爱的还是托卡伊的葡萄酒。

舒伯特的童年似乎有些艰难，他一直很饿，猜他最吃过最好的食物可能是香肠和巴伐利亚面条，但他创造出的作品却几乎能满足一个人一生的音乐胃口。

罗西尼钟爱鹅肝，意大利通心粉，这位大师的作品《四季小萝卜》《卜酸黄瓜》《欧洲鳗鱼》……从这么多作品名字上看就知他是一位不折不扣的美食家。

孱弱体质的肖邦对人间美食同样有极大的兴趣，尤其是甜食，比如意式肉桂油面糕，笋瓜浓汤…事实上，这位昙花一现的天才除了爱巧克力，还爱肉酱。想象一下如肖邦一样在飘满香气的房屋进行创作是何其幸事。

朱塞佩·威尔第很爱吃却极为自律，与妻子生活在圣阿格塔庄园，过着早上在集市买菜，夜晚在庄园内穿着礼服、用镶嵌着金色和绿色花边餐具进餐的惬意生活，美味的“威尔第牛排”是他们一起创造的成果。

穆索尔斯基是位喜爱俄罗斯甜菜汤和小龙虾海鲜汤的美食家，对脆皮肉酱饼也是爱到极致，并以此为基础构建了一套审美理论，当然，如果能在炎炎酷暑中喝上一杯冰镇罗宋汤，我想他一定会欲罢不能。

埃里克·萨蒂对自己爱吃直言不讳，他经常能从美食中汲取灵感，请参见《爱丽舍宫的晚餐》，对萨蒂来说，用一只烤到七成熟的羊后腿和一份经典圣奥诺雷泡芙估计又能谱出一支动人的曲子。

在亨利·杜蒂耶眼中，一日三餐不仅是充饥，更是生活的制高点，是工作之余的放松和对自己的犒赏，他什么都喜欢:鱼类、甲壳类海鲜、禽肉、红肉、奶酪……是一个不会被任何枷锁铐住的人。

吃，从古至今都是件大事，不管东方西方，重大节假日总少不了一顿丰盛的大餐，只有酒足饭饱后节日才能算完美谢幕。

罗西尼说:“人类的激情，就像是一个管弦乐团，而胃就是这个管弦乐团的总指挥，遏制它或刺激它……吃与爱，歌唱与消化:这就是人生的这部歌剧的四幕，它会像香槟的泡沫一样转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人，只能说是个疯子”。

大师们对吃都是如此钟情，我们又有什么理由不去好好享受。事实上，你也知道，莫扎特是不会来我家了，但书中的30道菜式我已经掌握，也许就在明天，一个明媚的午后，伴着虫鸣鸟叫，任由美味在味蕾上绽放，假装莫扎特就坐在我的身旁。

PS:书后还附了推荐唱片，美食和音乐更配噢。